咸鱼美食-咸鱼美食评委怎么打

本文目录一览：

• 1、咸鱼的最佳吃法
• 2、咸鱼怎么做好吃?
• 3、咸鱼和什么一起烧好吃
• 4、想知道咸鱼的做法.谢谢!
• 5、梅香咸鱼怎么做好吃

咸鱼的最佳吃法

一：清蒸咸鱼 食材准备 咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。做法步骤 咸鱼提前进浸泡。将泡好的鱼清洗干净，切成块状。蒜切片，姜切丝。在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

咸鱼蒸肉饼 肉饼能够冲淡咸鱼的盐味，想象一下，你在吃油腻的肉饼的时候，偶尔能够吃到几粒口味明显的咸鱼，那该是一种多好吃的美味呢？光是这样，我就觉得饿了，别忘了撒上一些葱花，会更加美味的。

制法 咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

咸鱼怎么做好吃?

咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

蒸。生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

可以做咸鱼烧花生米，具体做法如下：材料：咸鱼四分之一条、花生米3把、大蒜4瓣、干花椒适量、干辣椒、生抽、老抽、料酒、葱姜。花生米提前一晚泡上。咸鱼洗干净控干水分。用高压锅压制花生米10分钟。

首先准备好咸鱼，五花肉，芥茄子，生姜片与葱蒜等。将咸鱼拿出来，先将咸鱼用温水泡上半个小时左右，然后切成一块一块的，在将茄子切成段块状，在将五花肉切成碎末，然后准备好茄子，将茄子与生粉搅拌在一块。

咸鱼和什么一起烧好吃

1、咸鱼茄子 主料：茄子1根，咸鱼适量。配料：蒜，蚝油，蒜蓉辣酱，白糖，黄酒，米醋。做法：茄子切丁（是否去皮看个人喜欢，茄子皮营养丰富），咸鱼切碎（用量少一些即可）。

2、辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。

3、咸鱼烧茄子用料 主料：茄子适量，咸鱼适量。辅料：猪肉适量。调料：色拉油，葱，姜，老抽，白糖适量，料酒，淀粉，蚝油，胡椒粉少许。

4、炒至咸鱼上色。加入适量的清水和白糖。加入花生米。1大火煮开撇去浮沫。1然后倒入砂锅。1加盖小火炖煮。140分钟后开大火收汁，淋入少许水淀粉。1加少许味精关火。

5、咸鱼炖豆腐 咸鱼炖豆腐是一道由豆腐、咸鱼、姜等做成的美食。

想知道咸鱼的做法.谢谢!

主料：咸鱼6条。辅料：葱适量，姜适量，花椒粒10粒，青椒一个，料酒适量，油适量。咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用。辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。

咸鱼炖豆腐，不仅鲜美入味，而且还有丰富的营养价值。

咸鱼的做法 备齐原料：两条大草鱼和食盐。开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水。

做法：①经过腌制晾晒后的咸鱼，它的味道是非常咸的，所以我们第一步先将咸鱼切成适合的块儿状，然后用冷水浸泡一个小时。

梅香咸鱼怎么做好吃

1、咸鱼烧茄子的做法 茄子洗净切成条，梅香咸鱼切丁，准备三片姜用来煎咸鱼，再切少许姜蓉葱蓉，生粉兑水备用 炒锅中加入油，油的分量要多些，没办法，茄子就是要油多才好吃。

2、霉香咸鱼茄子煲正宗做法 将茄子切条。有些饭馆会把皮削掉，但是感觉还是带皮的好吃。 拿给大点的盆子，擦干水分。抓一把面粉，颠一颠使茄条上均匀裹上面粉。 热油锅，将茄条放入炸成金***。捞出备用。

3、在烹制梅香咸鱼时，可以先将咸鱼切成小块，用清水浸泡一段时间以去除部分盐分。然后将调料混合均匀，涂抹在鱼块上，腌制一段时间。

4、五花肉洗净带皮切成1CM左右厚度的肉块，滴入少许料酒拌匀腌制十分钟。 梅香咸鱼切一小段洗净泡水半小时左右，去骨并把鱼肉刮出来，去除骨刺和鱼皮。 再把鱼肉剁成肉酱。

5、梅香咸鱼1块，猪枚肉/半肥廋猪肉400g，指天椒1-4粒，姜1块，料酒1汤匙 做法 猪肉洗净切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。咸鱼煎香切小粒，指天椒切幼粒，姜切丝。