野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产。核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡土特产的“三件宝”。杏扁为喜光树种,在山区土地瘠薄的情况下也能生长。目前涞水县杏扁基地已发展到1万亩,年产量100万公斤。杏扁具有较高的营养价值,富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等,有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、抗衰老的功效。
涞水薄皮核桃是河北省保定市涞水县的特产。涞水县已成为河北省乃至中国薄皮核桃的主要产区之一,产品远销京、津、鲁、豫等地。涞水县薄皮核桃种植历史悠久,自1996年开始引种辽字号系列品种。由于薄皮核桃管理技术相对简单,市场行情又一路上涨,再加上县委、县***的科学引导及林业部门全方位技术帮扶,全县很快掀起了薄皮核桃栽植热,而且持续升温。
1、车亭贡米
2、野三坡杏扁
3、涞水薄皮核桃
4、开口杏仁
5、野三坡薄皮核桃
6、涞水饹馇
将豌豆面和绿豆面用水沏开,放在饼铛里摊成片,再切成块状,在油锅里炸。
饹馇吃法多样,醋溜饹馇、拔丝饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇、炒饹馇、糖醋饹馇等等,口感或香糯或清脆。
7、涞水压肉
8、涞水油糕角
涞水县,隶属于河北省保定市,太行山东麓北端,与北京市门头沟区、房山区相接。总面积为1661.61平方千米,人口36.41万人。主要文物古迹有庆化寺花塔、西岗塔、皇甫寺塔、怡贤亲王墓等。主要旅游景点为野三坡风景名胜区。那么涞水都有哪些特色美食呢?
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