海苔饼
海苔饼,最能代表临海的特色小吃之一。***街上随处可见海苔饼的招牌,其中王天顺海苔饼更是省级非遗物质文化遗产代表性项目,传承至今已有120多年历史。海苔饼每一个都是手工制作,新鲜出炉的海苔饼真的是香飘十里,海苔香味唇齿流香,饼皮起酥掉渣,怎么都吃不腻。
乌饭麻糍
临海有句俚语:“四月八,馍糍乌塌塌。”馍糍即麻糍,乌塌塌的麻糍,指的就是乌饭麻糍。这是临海地区春夏之交的节令食物,纯手工制作。摘鲜乌饭叶捣成汁,加入糯米浸泡,蒸熟捶打而成,麻糍捣成形后,擀的薄薄地铺上一层豆沙卷起来,最后撒上一层松花粉,软糯香甜。
肉蛋麦饼、洋芋头麦、麦油脂.有南瓜麦油脂、蒲麦油脂、苋菜麦油脂、豆腐麦油脂、刀切头圆、麦姜圆、麦爿、麦臌、扁食、面皮、抝面、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、粢圆(高粱圆)、乌糯饺、灰青糕、重阳糕、烊糕(米粉烊糕、麦粉烊糕)、糕囡、酒盏糕、庆糕、馍糍(乌饭馍糍、粟米馍糍、糯米馍糍)、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块、尖嘴汤圆(咸、甜两种)、火烧饼、馒头干燥、小油酥、糟羹(咸、甜两种)、笋饼、豆腐干煮镬、蕃莳镬、大米面、水浸糕
麦虾,姜汤面,面皮
临海麦虾,无人不识。水+面调和成面糊,用筷子或者菜刀利落地“割”入热汤锅里,一截截麦条在锅里浮沉翻滚,就像一尾尾灵活的大虾。麦虾在旧时候是穷人裹腹的食物,鲜少有肉虾,现在的麦虾里是真的有红艳艳的大虾,汤底浓郁,配料丰富
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