常熟有十大名菜(叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤)。
一 常熟世纪园大酒店。
二 方圆百里饭店。
三 春满园精品菜馆。
四 六南习湘菜馆。
五 幸福小灶酒店。
六 大满贯酒楼。
七 大长今饭店。
八 客满楼酒楼。
九 迎客来饭店。
十 十里香酒楼。
常熟叫花鸡 叫花鸡是富有***色彩的吴地名菜,蜚声海内外。叫花鸡选用当地著名的鹿苑鸡(即四黄鸡),去内脏洗清,鸡膛内加干贝、香菇、虾米、火腿片等辅料,以及葱、姜、酒、糖等调料,用荷叶捆扎外裹黄呢,放烤炉中煨烤。
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