1、黄河鲤鱼
黄河鲤鱼,金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富。
2、龙须糕
龙须糕是以米、面粉、糖、油作为主料,并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观,甜咸适口,风味独特等特点。
3、琵琶酥
荥阳,位于河南省中部,拥有丰富的美食文化。周边的小吃品种繁多,极具地方特色。其中,荥阳牛肉拉面、烩面、胡辣汤、豆腐脑、油茶等美食深受欢迎。
荥阳牛肉拉面选用优质面粉,搭配浓郁的牛肉高汤,味道鲜美;烩面则以面条为主,搭配肉丝、蔬菜等食材,汤汁浓郁,口感丰富;胡辣汤选用多种香料,麻辣鲜香,令人回味无穷;豆腐脑质地嫩滑,口感细腻,颇受食客喜爱;油茶则是以面粉为主要原料,炒制而成,香气扑鼻,美味可口。这些美食不仅展示了荥阳的饮食文化,更是吸引了无数食客前来品尝。
荥阳好吃较多,比如荥阳柿饼、万山冬桃、河阴石榴、荥高北院后门炒烩面、火车站小宝水煎包、火车站二凤凉皮、大海寺路的大肉刀削面、老公社烩羊肉等。
1、荥阳柿饼是一种郑州市的汉族传统名吃。甜味持久,夹以核桃仁或花生米,咀嚼起来甜中透香,别有风味。由为柿科植物柿的果实(柿子)制成,不含任何添加剂。荥阳水土得天独厚,所产柿子做成柿饼,肉肥、霜厚、味甜、质佳天下。故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。久而久之荥阳柿子成为一种文化,成为荥阳的美味特产。
2、万山冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系,因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名,是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩,甘甜清脆而著名,表面微红色,但是很耐贮存。
3、河阴石榴是产于今北邙乡一带的传统优质产品,子粒中含有丰富的营养物质,平均含糖量11.1%,含酸量0.4%。维生素C含量高出苹果、梨的1-2倍,果汁含量36-61%,除鲜食外,还可制作清凉饮料。果皮中含有单宁,可作皮革鞣料和丝、麻、棉、毛等染料工业原料。根、叶、花、果均入药:根皮能驱除绦虫、蛔虫;果皮止痢、涩肠,对伤寒、绿脓、结核等杆菌和皮肤真菌都有抑止作用,因此有“兽医着了急,苍术石榴皮”之说。
大概总结了一下有以下几个
1.荥阳京城大街上的陕西臊子面,肉很多便宜实惠。2.老城有个虎老黑牛肉也是比较有名的。3盱眙小龙虾也是比较有名的,他家的小龙虾很新鲜,在荥阳有两个店,一个在大海寺路万山路往东,另一家店在康泰路京城路往东。4,成皋路有个志友烤面筋,味道很不错,经常排长队。
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