邢台市特色美食,邢台市特色美食饭店

1. 邢台有什么特色小吃吗？

邢台有什么特色小吃吗？

说起河北邢台的小吃，真的是非常多，下面就介绍几种：

先来说一下内邱挂汁肉。内丘挂汁肉，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省邢台市内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，这道名菜经过历代厨师的创新，精心烹制，色香味俱佳，入口润滑醇香形成了非常鲜明的特点。再来说一下邢台任县传统的地方名菜老炒肉，这道菜不仅本地人爱吃，并且还有非常多的外地人慕名来吃这道地方菜。究其原因是因为老炒肉的做法经典独特，并且秀色可餐，酱香浓烈，吃到嘴里特别的香，因此才受到特别多的人的喜爱。

再说一下邢台市威县的火烧，它以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名，是邢台地区著名的传统小吃。威县的火烧融合了北方的油饼与胡饼制作工艺，用精面粉与小磨香油为原料，再用鲜猪肉加大葱做为饼馅，加以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，制作成香脆可口的火烧。不管是当地人或外地人到了这里，就一定要买上十个八个，带回家中与亲人一同品尝。

这里只是简单地介绍了几种，但邢台的小吃数不胜数，有兴趣的朋友可以到当地来逐一品尝，绝对会让你回味无穷。

我在邢台吃过一家黑家饺子馆，据我以前的同事说，她在邢台上中学的时候就经常去这里吃，应该开了很多年了。扒牛肉条用牛肋条切薄片，撒淀粉两面煎，然后小火炖，再浇汁，肉软烂入味又有弹性，汁的味道也调得很好，一大份才48元。饺子皮薄馅大多汁，半斤饺子18-20元，根本就吃不完。

1.天一街美食推荐：烤冷面、甘梅薯条，天一街烤冷面一绝，要吃烤冷面就要去他家吃，不管多远都要去，吃货的世界不懂，甘梅薯条味道就更是别提了！

2.一中街美食推荐：臭豆腐、麻辣烫、铁板烧、烤肉拌饭、奶茶一中街可是小吃的聚集地，好多小吃都在那里，臭豆腐臭吃的很香，麻辣烫真心令人回味，铁板烧味道邢台是找不到第二家了，烤肉拌饭量是超级大而且里面的小菜也是很美味！一中街还有个奶茶叫代记奶茶！特别好喝，别家都没法喝！

3.清风楼美食推荐：扒糕、鸡蛋汉堡。清风楼后边的扒糕老早就有了！弄上一大勺蒜泥醋，只想说——还有谁！还有鸡蛋汉堡特别好吃，正宗！还不赶紧去尝尝！

4.塔林街目标：紫米饼、炸鸡肉串。就在街口有个推车买红豆冰和紫米饼的，冬天了红豆冰没了，但是吃个紫米饼也是美滋滋的一件事！再往里面有个炸鸡肉串的一块一串，每次都要排好久的队！

5.五中街美食推荐：石头饼、炒面。到了五中街也是到了小吃的聚集地了，石头饼真心实在石头上边的，据说好吃到学生下课十分钟都要吃，还有就是炒面，在五中旁边那家，学生时期的味道。

说起邢台的小吃还是非常多的。

邢台的小吃，大多数都是县域的名吃。

任县的小吃最出名的是老炒肉。

跟小炒肉不同的是，老炒肉更喜欢用重酱，味道咸香。相传，在解放初期，社会物质比较匮乏，很少吃肉，好不容易吃一顿肉，考虑到一家子人很多，所以就用酱炒着吃，一来可以增味，而来可以下饭。经过几十年的发展，老炒肉的本色在保持住的情况下，增加了很多新口味，满足不同人的口味。到了任县，很多饭店都是能一道老炒肉，但是最好吃的确是车站附近的一家小店。

威县最有名气的是牛肉火烧

牛肉火烧是长条的，曾经有网络红人直播吃威县牛肉火烧，红极一时。威县火烧的普及程度可能是全邢台最高的，基本上街头巷尾都能碰上。作法考究，但不复杂。户外做火烧一般都是用吊炉烤制，这种作法是最好的，面皮松软，吸饱了肉汁，牛肉馅料十足，咬一口唇齿留香。

广宗饼卷肉

大饼卷肉很多北方城市都有。例如东北大饼卷肉粗犷厚实，北京大饼卷肉讲究配料，除了肉之外，配合肉的青椒、洋葱也必不可少，保定的驴肉大饼也是别有一番风味。

邢台锅贴

邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“***居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

道口烧鸡

邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香。道口烧鸡作为邢台美食，在各大商场和酒店都有销售。

隆尧羊汤

华北冀南平原的河北省隆尧县，就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”，享受那一种鲜香可口的醇美。油油的浓浓的，奶白的汤色配上鲜绿的葱花，冒着白色的热气，一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来，让食欲一下子就振奋起来。邢台的各大早点摊或者是巷子里的小饭馆都可以吃到。

黑家饺子

邢台“黑家饺子”皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，成为邢台饮食业的“老字号”。制作工艺一丝不苟，从选料到烹调都非常的仔细，正宗的北方饺子。邢台有很多黑家饺子馆，都可以吃到正宗口味的黑家饺子。

广宗薄饼

广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。

来自网络