都是外行,都不懂吃啊,湖北真正的,无可替代的,独此一家的美食,只有一个,红菜苔。
其他的,莲藕也好,鱼也罢,***子,热干面,换到南京来做,一样好吃,唯独这红菜苔,离开武汉他就不长,或者长变样。
我一直认为,武汉红菜苔是华夏中原最好吃的蔬菜,没有之一。我每年到季节都要去武汉买或者邮购个几千斤分给公司同事,超级粉丝。
作为一个湖北人,作为一个湖北的厨师,作为一个在广东生活了二十年的湖北的厨师:,我来回答这个问题!
1:藕夹
湖北特色美食!
2藕带
应该是湖北产量最大品质最好
3:鱼糕
荆州荆门地区过年宴席必备菜
4紫菜苔(又叫红菜苔,紫菜hong子)
早些年来广东时这边没有这种菜,现在有种了但味道口感远不如我们老家种的!这边带点苦味,
这种问题让我一个湖北咸宁人来回答,太好不过了。大家都知道洞庭湖之北的湖北特产丰富,我认为最有代表性的美食有如下五种
第一,大家都知道的热干面,注意喔这里说的热干面可不是武汉热干面,我说的是一个泛名“热干面”。在湖北可以说没有那个地方不卖热干面的,更没有那个人家没有吃过热干面的。
第二,那要数“武昌鱼”了,具有代表性并不是因为它以武汉出名,主要还是当面***钦点的一道菜,口味也是各异!武昌鱼名在外至于味道就考人品了!
第三,湖北的腊鱼腊肉这都是家家都有的,而且家里的制作方式更别的区域不一样,我之所以说它是因为几乎家家都有吃过,说有代表性一点也不为过!
第四,应该是***了,这个小吃式没事在武汉很火,现在也已经沿展到各县市了,特别受年轻男女的喜爱!其中以周黑鸭、绝味***更为突出!
第五,我觉得也是最特别的,这种美食是全国各个地方都没有的,那就是“朋友家的饭菜”。相信不少来湖北做客的朋友也都有品尝过朋友家家常菜的味道吧!口味不可模仿,也是最有情有味的一道美食!
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湖北最具代表性的前五种美食是哪些?
我出生在湖北,了解的最多的可能是湖北省会武汉的美食,在这个九省通衢的地方,南北融汇,各种美食深陷其中让我有时觉得这都是湖北的美味,但是细细想来,又有所区别,湖北还是有很多知名度很高的美食,比如沔阳三蒸、热干面、襄阳牛肉面、烧麦、豆皮、排骨藕汤、腊肉炒菜苔、武昌鱼等等;
回到题主的问道题,湖北最具代表性的前五种美食是哪些?我如果也回答排骨藕汤、热干面等等之类的稍稍让我觉得没有什么新意,我觉得这是人尽皆知的事实,再次重复就失去意义,但是问答还是要认真回答,找到大家认同的而且是出其不意的切入点;
还有不到30天就是农历的春节,要不我们以湖北春节这个时间段作为切入点,给大家说说湖北最具代表性的前五种美食;
一、我家的那碗鱼糊粉,只有春节的时候老妈才会做,又叫做鲜鱼糊汤粉;
鲜鱼糊汤粉是武汉三镇有些年头的特色小吃,一般都是早餐时间食用,以鲜活的鱼类为主要原材料,将鲜鱼用小火加上长时间的熬煮,之后加入大米熬煮成的米糊,炖煮至糊状,鲜鱼熬煮而成的鱼糊汤,微微有点浓稠,鱼香味浓,没有一丝丝鱼腥味,放入洁白细长的米粉,最后适量放入胡椒粉、虾皮、葱花、食盐、生姜,搅拌均匀即可食用,因滋味鲜美而扬名武汉三镇,制作工序非常复杂和消耗时间;
为什么我家春节会做,春节期间在过去很长一段时间,街边的早餐店铺在都会关门歇业,习惯外出吃早餐的武***在春节期间就会非常不习惯,每到春节的这段时间,家中的老妈都会提前熬煮一大锅鱼糊,早上在家中下一碗鲜鱼糊汤粉来当做早餐,武汉话叫做过早;
鲜鱼糊汤粉,从名字中就能了解一二,非常鲜美,而且现在这碗好吃的糊汤粉,你在武汉的街头想吃都很难,由于制作工序复杂,消耗时间,不谈好吃与否,就说销售糊汤粉的摊点都是非常非常的稀少,几乎是很难遇见,所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第一种就是这碗鲜鱼糊汤粉;
二、武汉小吃糯米鸡;
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