科尼热狗
1900年代和1910年代的希腊和马其顿移民带来了科尼热狗,这种热狗里有特制肉酱和芝士,还有浓郁的辣椒、洋葱和芥末等。
芝士通心粉
如果问一些美国人肚子饿的时候想吃什么,很多人都会回答:芝士通心粉。芝士通心粉具体起源已经无法得知了,现在能找到的最早食谱记载是1769年。
据说,托马斯·杰斐逊在法国期间,喜欢上了法国的面食,后来他回国的时候带回了一些面食的食谱和一台压面机。1802年,芝士通心粉就出现在了美国的国宴上。
苹果派
酥脆的派皮包裹着温热的烤苹果片,再淋上带着肉桂的糖浆,这样的美味正对了美国人的胃口。
我去过美国几次,美国食品除了快餐之外,牛排算是顶级享受,碳烤猪肋排也不错,当然酸辣鸡翅 Buffalo Wing,新奥良的法式料理Cajun 也蛮有特色,在美国的意大利料理比在中国的高明,在中国不普遍的还有墨西哥料理。。。
我去过美国几次,美国食品除了快餐之外,牛排算是顶级享受,碳烤猪肋排也不错,当然酸辣鸡翅 Buffalo Wing,新奥良的法式料理Cajun 也蛮有特色,在美国的意大利料理比在中国的高明,在中国不普遍的还有墨西哥料理。。。
1、特大啃
Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸。
这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到,像美国的国庆日(每年7月4日)、感恩节、圣诞节。
2、布法罗辣鸡翅
Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆,沾着熔化了的Blue cheese一起吃,其放在盘底的蔬菜,因吸收了鸡翅上掉下的油,再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻,又很有口感。
3、科布色拉
吃了那么多油腻的食物后,再怎么喜欢油炸食品的美国人,也会觉得腻的,因此,这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。
1、特大啃
Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸。
这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到,像美国的国庆日(每年7月4日)、感恩节、圣诞节。
2、布法罗辣鸡翅
Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆,沾着熔化了的Blue cheese一起吃,其放在盘底的蔬菜,因吸收了鸡翅上掉下的油,再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻,又很有口感。
3、科布色拉
吃了那么多油腻的食物后,再怎么喜欢油炸食品的美国人,也会觉得腻的,因此,这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。
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