伊尹美食,伊尹美食配方

1. 中华厨祖伊尹是河南人，但是八大菜系为什么没有豫菜？
2. 鲍叔牙为什么是饭馆的祖师爷？
3. 做饭好吃的历史名人除了苏东坡还有谁？
4. 曹县特产都有哪些好吃的美食？
5. 传承厨师精神文案？

中华厨祖伊尹是河南人，但是八大菜系为什么没有豫菜？

说下我作为一个厨师，而且还是河南人的感受吧，进入厨房后就知道八大菜确切说从民国后才正式慢慢形成所谓八大菜系！

当时自己心里也有疑问为什么没有豫菜？从业这么多年以个人观点来看，厨祖是河南人，确切说当时河南被称为中原，而且伊伊埋葬于商丘，也就是我的老家，所以也更好奇。现在的菜系都是从中原发起，然后分散各地形成各地的特色。

也和河南当时的地理位置有关，当时无论你去中国的南方，北方，西面或者东面，都要经过河南，从另一个角度来说就是人流动性比较大，流动性大就会形成人员流失比较重，人都是往高处走，饮食习惯不像现在你在外地也能吃到自己家乡的味道，那些官富就会带走一部分当地人，这也解释了各地都有祖籍是河南的家族，族谱可以往上翻也许你的家族就是河南的。

现在河南真正的中原时期的家族可能很少了，原因也和战争有关，有句古话说的是：中原是兵家必争之地，得中原得天下。

还有河南也是多灾多难的地方，河南都是农耕地，所以靠天吃饭，什么水灾，旱灾，虫灾多了就，饮食文化也随生活水平息息相关，如果你连吃饭都有问题还有心思去想制作更好的烹饪方法吗？我想活命要紧吧！

伊伊作为厨祖，其实他最大的贡献是中国的中医方面的著作，是厨祖医祖也是道家思想的奠基者，孟子里有介绍他，***也评价过他，贡献太多了，我也记不清了，有兴趣的可以去查一下资料！

以上是自己的拙见，不足之处请留言指出！如果写伊伊估计要写几大篇文章才能写其中一部分😃，就到这里吧！都这么晚了😂

问这题的是弱智，根本就不懂菜！河南是中国文字的发祥地，中国文字博物馆就在安阳！但菜河南不行，为什么呢？富饶的地方出美食，很穿的地方吃饱了饭就很不错了，谈什么美食！四大名菜为什么鲁菜排第一？为什么？想想你就明白了我的朋友……

鲍叔牙为什么是饭馆的祖师爷？

三百六十行，行行有祖师。即便是青楼，也有祖师管仲。

那么与管仲同时期的鲍叔牙，又是哪个行业的祖师呢？

管仲与鲍叔牙的主公是齐桓公，齐桓公贪爱美食，十足的吃货，而且嘴刁，曾喝过易牙用幼子人肉做成的肉羹。

鲍叔牙作为齐桓公的臣子，嘴也是很刁。鲍叔牙喜欢吃一种盾鱼，后世将这种盾鱼称为鲍鱼。

鲍叔牙还喜欢喝玲珑，玲珑是一种茶，人们也常常称玲珑为“鲍叔芽”。

因此鲍叔牙被奉为餐饮业的祖师。

那么，作为鲍叔牙的主公，比鲍叔牙嘴更刁的齐桓公为什么没有入选呢？

因为齐桓公食人肉羹，令人发指。

而在一些地区，人们也会将彭祖、伊尹奉为餐饮业的祖师。

毕竟中国历史上能人辈出，同行业多几个祖师也不难理解。

做饭好吃的历史名人除了苏东坡还有谁？

鼎鼎大名的北宋第一奸臣蔡京！他吃一顿包子就要用二十多个厨师分工来做！西晋丞相何曾一天就吃掉一万钱的食物，还说没有下筷子的地方！慈禧一顿饭就有两百多道菜！等等诸如此类不胜枚举！

说到厨艺精湛的历史名人又怎么能少得了唐代宰相段文昌呢？！说起段文昌这位历史人物也许有些人并不熟，但说到梅菜扣肉这道菜大家肯定都的知道的，这道菜正是段文昌所创作的。说来也巧，苏东坡在乌台诗案后被贬黄州的路程中曾路过河南驻马店，并且在此处留下诗作《沿流馆中得二绝句》，这诗中刚好有提到段文昌此人。

段文昌是唐穆宗时期的宰相，在当时就是一位远近闻名的美食家兼吃货。段文昌不仅对日常饮食很是讲究，而且还亲自编写了一本记载各种美食及其做法的食谱——《邹平郡公食***》。段文昌的家厨是一位被称为膳祖的女厨师，此女原本是有姓名的，但为了表达对她厨艺的肯定，便称之为膳祖。膳祖原本厨艺就很精湛，她在段文昌家中掌厨后更是得到了段文昌的指点，厨艺更加精湛，最终成为中国古代十大名厨之一。

段文昌与梅菜扣肉的故事要从他回家省亲说起。唐穆宗长庆年间，段文昌回乡省亲宴请亲朋，宴席中有一道名为梳子肉的菜，是用块大而肥的猪肉制作而成，结果因为过于肥腻而无人问津。事后段文昌找到那位厨师，面授梳子肉的改良做法，用五花肉替代肥肉，佐料也进行了一番改变，并且亲自操刀示范。几天后，段文昌在离乡回京之时再次宴请了亲朋，在这次宴席上厨师按段文昌之前教授的做法做了一道梳子肉，结果大受食客赞誉，段文昌以这道菜肉薄如纸而又叠在一起给这道菜起名为“千张肉”，也就是现在的梅菜扣肉。

纵观段文昌在烹饪技术上的造诣以及美食领域的贡献，美食家和烹饪高手这两个称号段文昌都当之无愧。

谢邀～

做饭好吃的历史名人除了苏东坡还有很多，这里举例说三个～

1.伊尹

他被认为是中华厨祖。

伊尹自小被庖厨抚养，对烹调技法、火候都了然于心，知道好的菜肴要如何烹饪出来。

而他又是乐尧舜之道的大贤之人，所以他能巧妙地将烹调与治理天下的理论结合在一起。

据载他曾“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。”…

这兴亡成败就好比做一道菜，是多方面因素综合决定的。

2.孔子

曹县特产都有哪些好吃的美食？

说起曹县，隶属于中国牡丹之都山东菏泽。古时候被称作北毫。

这里的特色美食有烧牛肉、水煎包、烧饼、烤全羊、麻辣猪肘等等。

其中烧牛肉最为出名，有着‘牛肉飘香曹州城’的美誉。选用鲁西南大黄牛为原料的曹县烧牛肉，肉质细嫩，透香无比，如果去曹县旅游，一定不能错过这美味的烧牛肉。

水煎包，可能每个地方都有。但是曹县的水煎包却是鲁西南名吃之一。曹县水煎包，形状和柿饼差不多，吃起来外酥里嫩口感甚好，引人食欲。

曹县不仅牛肉、水煎包出名，烧饼、烤全羊、麻辣猪肘等美食同样也有着曹县的独特之处。

到曹县玩，一定不要辜负这些地域美食哦！

咱们曹县特产有，烧牛肉，烤全羊，水煎包，麻辣猪肘，历史可追溯至宋代末期。1牛肉首选鲁西南中原大黄牛为原料，牛肉切成七两重方块，缸内盐腌透，，入锅加药料煮熟，撇油出锅，置凉透，在小锅加入小磨香油烧六七成，放入煮好的牛肉炸十分钟即好，2烤全羊，曹县沙家蒙古包烤全羊运用新工艺分割，精选半岁内肥嫩羔羊，现宰现吃，肉质鲜美，调料主要用十种天然食品香料及中草药材，配制而成的香辛汁液，3水煎包形如柿饼，上下有呈金黄香脆纸壮面片，外酥里鲜，馅不同可为素菜，羊肉，牛肉，猪肉多种，4曹县麻辣猪肘，精选菜猪前后肘肉，经过腌，捆，煮工序，辅多种材料制成，经切片后调制，自麻辣猪肘在曹县安家后，必提的曹县名吃。

谢谢悟空邀请，曹县属于我们大山东的牡丹之乡菏泽，山东饮食博大精深，以面食品种多已出名。曹县有很好吃的蒸饺，水煎包，尤其虾仁蒸饺特别有名，晶莹剔透，喜欢吃的朋友有机会可以去试试哦。

来曹县有什么好吃的，快来看一看

说到曹县，其实很多朋友会想到的就是甲天下的菏泽牡丹，曹县隶属于菏泽，也可以说是中国牡丹花开的最美的地区了，可是曹县并不只有娇艳的牡丹花，还有让人难以忘记的历史。

中国历史上下五千年，其中最为大家熟知的应该就是三皇五帝的故事，在这段时期曹县扮演着非常重要的角色，所以在曹县你可以找到非常丰富的人文***，无论是三过家门而不入的大圣夏禹、还是商人的鼻祖大圣商汤、亦或者第一名臣元圣伊尹、或者佛教名圣惠施、道圣庄周等等知名文人墨客，影响了中国历史的伟人们的痕迹，在这里你还可以找到非常多带有当地特色的自然产物和美食。

说到曹县，首推就是女性恩物，曹县木瓜。木瓜其实是一种热带水果，因为香气独特并且有一定的滋补作用，近年来成为许多女性的挚爱，但是在曹县，木瓜是一种随处可见的水果，曹县木瓜不仅个头大，而且味道非常甜香，并且在曹县当地你可以找到很多木瓜相关的料理，例如木瓜汁，木瓜沙拉等等，木瓜成熟的季节，整个曹县都散发着木瓜的香气。

传承厨师精神文案？

食以厨为先，厨以艺为魂.刀勺在手，心系天下。刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。重庆美食之都，厨师功不可没！传承烹饪技艺，弘扬工匠精神！

弘扬中华饮食文化，促进渝菜发展壮大；菜品即人品，好菜品出自好人品；