1. 景德镇饺子粑
景德镇饺子粑是景德镇里面的风味小吃,分为辣馅和不辣的馅一般辣的馅里面配的是萝卜丝和辣椒,不辣的馅儿口味比较多,而且馅料也比较丰富,有的用豆干豆芽等。
2. 冷粉
冷粉是景德镇有名的传统小吃。制作方法很简单,是使用粗一点的粉条,煮熟之后配上各种小佐料,加入辣椒,吃起来软糯香滑是当地必吃的美食。
3. 瓷泥煨鸡
景德镇市是世界瓷都,以瓷器著称闻名世界,除此之外,融入人民生活的饮食特产在区域内受到不少群众们的追捧,让我们一一详细了解下景德镇十大特产吧!
1.景德镇瓷器
2.乐平狗肉
3.乐平桃酥
4.景德镇冷粉
5.瓷泥煨鸡
6.海泡石
7.乐平香烟糖
8.鹅湖镇大米
9.乐平花猪
景德镇的特产小吃有瓷泥煨鸡、瑶里柿子饼、油条包麻糍、凉伴冷粉、大米饴糖、塔前糊汤、乐平黄豆豉、乐平地瓜、高桥饴糖、涌山灰包蛋、涌山猪头肉、高家霉豆腐、安牌桃酥、桂花鲜姜酱菜、龙姣瓜子、波浪肉、南酸枣糕、碱水粑。
景德镇位于江西省的东北部,历史上的景德镇瓷器很有名气,它也被称为“瓷都”,景德镇人的饮食以辣为主,比较推荐的美食有冷粉、饺子粑、油炸清汤、碱水粑、瓷泥煨鸡、苦槠豆腐 、板栗烧鸡、油条包麻糍、油墩子、景德镇煎饼、辣椒粑、鲶鱼煮豆冲、米粉蒸肉、龙姣瓜子、乐平狗肉等。
饺子粑
瓷泥煨鸡
苦槠豆腐
冷粉油炸清汤
油墩子
油条包麻糍
辣椒粑
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1、景德镇冷粉。景德镇的粉条要比其他地方的粉条粗一些,加上制作方法简单,经过当地人的独特调味,具备这个地方独有的特色。
2、碱水粑。江西景德镇的特色美食,吃的时候切成薄片即可,也可以与腊肉大蒜一起炒制,是下酒的美味佳肴。
3、苦槠豆腐。在景德镇是道家喻户晓的名吃,选用高山上的苦槠子作为材料,制作过程复杂,可以与肉末、辣椒、葱花等一起炒,吃起来柔嫩细滑。
4、油条包麻糍。是江西传统的汉族小吃,糯米煮熟反复捶打直至黏稠,在放满磨碎的黑芝麻和白糖的容器里滚一圈,用油炸过的膨胀油条,包裹住麻糍,分量大外形诱人。
5、瓷泥煨鸡。景德镇最著名的传统名菜之一,通过特殊的手法制作出来,闻起来香,吃起来更是唇齿留香,鸡肉也十分鲜嫩。
6、粉蒸肉。景德镇最受欢迎的地方菜品之一,营养丰富,口感咸鲜,既有肉的香味,又加入了鸡蛋的鲜味,烹饪手法健康方便,在景德镇各大小餐馆都吃的到。
江西除了有美食,美酒也是出了名的,这里物产丰富,可以种植糯米、大米、高粱等酿酒原料,特色白酒众多,比如章贡酒、四特酒、李渡酒、临川贡酒、全良液酒、七宝山酒、堆花酒、清华婺酒等。
我国酿酒历史,白酒品种繁多,产酒大省众多,江西,江苏,四川,安徽,贵州等,贵州主要生产酱酒,茅台靠一己之力带动了酱香热潮,还有钓鱼台、东方国宾等优质酒企紧随其后,东方国宾跟茅台同工艺,都是传承“12987”酿酒工艺,依靠茅台镇得天独厚的条件,保证每一瓶酱酒的醇厚口感与高品质。
景德镇有什么特色小吃
1、瓷泥煨鸡
景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿
2、景德板鸡
“景德板鸡”系列产品选用江西优质地方鸡——景黄鸡为原料。根据动物氨基酸酵化酶化机理和***用天然香料精制而成,不添加任何化学保鲜剂,并经高温高压杀菌处理,质量上乘。产品低脂肪、高蛋白,肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特。
3、冷粉
冷粉是江西省景德镇市的一种传统特色小吃,因其制作简单,风味独特,物美价廉,备受当地人的喜爱。景德镇当地的冷粉,粉条会比别的地区的粉条粗一点,而且做法也不同,佐料也有当地特色,一般会有一些萝卜粒,葱花等。
4、油条包麻糍
油条包麻糍,是景德镇乐平市的一种民间特色美食。油条包麻糍的制作工艺十分考究,制作时将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上,根据口味撒上少许白糖和熟芝麻,然后将油条对折,形成油条包麻糍,之后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
5、饺子粑
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