修水特色美食,修水特色美食哨子

1. 修水有什么特色小吃？

修水有什么特色小吃？

修水的美食有：

西港化红（地理标志产品）、香艾糯米果、修水菊花茶、修水哨子、修水红娘过江酒、老俵豆腐、黄坳西瓜、泰香炒米粉、水晶汤饣肖 子、腌菜蒸肉、全丰蜜枣、淮山板鸭。

修水有3种苕子：芋头苕子，牛皮苕子，“艾米果”（这个应该或许可能别的地方有的吃的，呵呵）

1.芋头苕子：材料（薯粉、芋头，有时候会拿土豆或红薯替代）这是外皮所需的材料。 馅（肉、油豆腐、蔬菜、大蒜、生姜及佐料等） 这种苕子是用蒸的!有时候有包糖芝麻花生在里面。味道也不错！

2.牛皮苕子：这是要重点推出的，修水的还不一定吃过呢。

这可是俺老家特有的一门手艺，全薯粉制成（外皮），精道的很呢，用热水泡薯粉，薯粉的话不比面粉，揉搓不好是揉不到一起的。

揉搓可是要费一番功夫啊，捏外皮的时候也很是讲究。家里就只有爸爸捏的棒！

馅的话，我们一般吃的是：胡萝卜，冬笋，***，油豆腐，当然了还有些佐料。

有时候我们还会放些虾仁。先下锅煮熟了，然后用大蒜蒜叶翻炒加味即可，这次在超市没买到大蒜，可惜了，哇！

外皮很Q啊，葛优做的广告说的：弹，弹，弹！

3.艾米果：艾草和糯米粉做成皮，里面都是包糖花生芝麻的，包菜的很少吧。不会好吃的。

这种吃法好像江西其他地方也会有。记得在学校的时候同学从家里带过来吃过。