主要包含以下十个特色名菜:
第一是滕州辣子鸡;
第二是滕州青山羊羊肉汤;
第三是滕州菜煎饼,煎饼中裹着各种蔬菜,鲜香酥脆;
第四是张汪板鸭;
第五是滕州辣汤;
第六是大坞卤狗肉,第七是王开猪头肉;
第八是滕州剁椒辣黑鱼;
第九是滕州松花蛋;
第十是微山湖鲤鱼,等等
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