潜江特色美食,湖北潜江特色美食

1. 能分享下你们所在的地区以大米，白面都能做出哪些美食呢？
2. 油焖大虾怎么做才能抓住大家的胃？

能分享下你们所在的地区以大米，白面都能做出哪些美食呢？

我的家乡地处江汉平原的潜江市，地下油气，卤水***丰富，地上盛产小麦稻谷玉米小龙虾，家乡的主食中晚餐以大米饭为主，早餐也有用大米煮成稀饭的，夏天气温高时把大米放在锅里炒成金***(夲地叫做炒米茶)待冷之后用水煮开，夏天吃起来又解渴又减肥，是夲地一特色美食，大米还可以磨粉做成米粑粑等。

面粉用来做美食就广泛多了，可以做面条，油条，油饼，馒头，火烧粑，饼干，酥饼等各种美食点心，这只列举了一部分，还有好多美食欢迎大家补充。

白面的做法太多了，给大家介绍一个早餐营养饼。

一，主料，面粉300克，西葫芦一个，鸡蛋三个。（三人量）

二，香葱，姜丝，盐，十三香，植物油。

三，西葫芦切细丝，放碗里，加姜丝，香葱丝，十三香，盐，腌制五分钟。

四，面粉里打鸡蛋搅拌面糊要稠些，然后把腌制过的西葫芦菜和腌制出来的水一并和面糊搅拌均匀。

五，最后一步，锅里倒食用油烧热后再放进去一勺面菜糊，大概一到两分钟把饼翻过来一次，然后变***即可出锅。

六，配上牛奶或者豆浆一杯。既营养。又可口，又省事的早餐解决了。好吃了点个赞。谢谢你的阅读。

在我们这块儿的大米也就能煮饭呢，粘大米可以包元宵，炸元宵，粘大米豆包，也可以做粘米饭，在我们这，齐齐哈尔，白面，包饺子，做馒头，擀面条，烙饼，炸油条，炸丸子，做花卷

油焖大虾怎么做才能抓住大家的胃？

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

油焖大虾属于一道湖北菜，起源于湖北江汉油田，已传遍全国各地。并根据各地改良，现在不同地方也形成了各种不同的地方。现在我给大家介绍一种上海那边的制作方法。

油焖大虾

原料:

河虾150克，姜片5克，葱5克，盐3克，料酒10克，糖20克，醋15克，老抽2克

制作方法:

1、河虾去掉虾脚，虾须。

2、锅里放油油温8成下入河虾，炸制虾壳酥脆捞起。

3、锅里留底油小火放入葱姜爆香，在放入虾，依次倒入料酒，盐糖，醋，老抽。小火收干汤汁即可。

制作要领:

炸虾油温要高炸制5秒迅速捞起，下入的虾才会虾壳脆，虾肉嫩。

食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。 从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。 葱姜切小段备用，锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后，放入腌制好的虾，等虾的一面变红后，放入葱姜丝，然后翻面，倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2到3分钟左右，看汤汁收的差不多即可出锅。