里县美食,里县有什么好玩的

1. 聊城阳谷十大特色美食？
2. 沙县小吃大肉饭里的大肉怎么做？

聊城阳谷十大特色美食？

我来给大家说一下阳谷县的美食，大题是武大郎烧饼，刘家烧鸡，阳谷蒸碗，阳谷肉盒，五更炉熏鸡，琉璃丸子，章丘炖鱼， 郭屯顿鸡，还有壮馍，总之好吃的美食是很多的，很难一一说清楚，阳谷县是一个古老的县城，是武松打虎的故乡，有着很多年的历史，美食自然是少不了的……

阳谷县隶属山东省聊城市地处鲁西平原，黄河之北，县境北接聊城市东昌府区东邻聊城市东阿县，西邻聊城市莘县，南与河南省台前县、县接壤，东南部隔黄河同泰安市东平县相望。

阳谷的美食有：

1、阳谷布袋鸡。阳谷布袋鸡以内软嫩，馅清香，味美不腻而闻名

2、五更炉熏鸡。五更炉熏鸡为阳谷传统名吃，鸡肉质细腻，色泽金黄、味道芳香入骨，闻之熏香浓郁，食之颊齿留香，实为自食或馈赠之佳品。

3、空心琉璃丸子。空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上，成品宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。

4、武大郎烧饼武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品，武大郎炊饼是一-种具有浓厚地方特色的食品。

5、寿张肉旋子寿张肉旋子”迄今已有200多年的历史，最早源于寿张北街李家，现由李家第五代传人李德全制作。操作工艺仍以传统工艺为基础，做工别致，与众不同，成品黄中透红，外焦里嫩，香酥可口，别有风味。

6、阳谷蒸碗将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子，盛在一只只黑釉小碗中，加葱、姜末及花椒面，上蒸锅蒸至极烂，骨肉脱离，取出后反扣在大碗里或者汤盘中浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤，淋上几滴香油，撒上香菜末，吃起来，软烂脱骨，味入肌里，咸酸扑鼻，齿颊留香，令人久久难忘。

我知道的名吃主要有这些，当然还有阳谷呱哒，南煎丸子，炒豆腐脑，王金亭炖鸡也挺不错的。

沙县小吃大肉饭里的大肉怎么做？

食材

猪肉 600g，生菜 半颗·葱 半根

蒜头 1瓣，姜 半块，红辣椒 1个

油 适量，酱油 适量，酒 适量

砂糖 适量

方法

准备约2m长的棉绳，将猪肉一圈一圈捆起来，调整形状后打结。捆时先将绳线纵放在猪肉上再开始捆，比较容易打结，将蒜头去皮，姜不去皮，两者均切成薄片。

以中火煎猪肉将油倒入平底锅内加热，放入猪肉，一边滚动一边以中火煎，使表面呈现烧烤的颜色，待整体均带有烧烤的色泽，再移入足以完全容纳猪肉的锅内，淋上酒，加入2杯水，即可开中火煮。

捞除浮沫，加入香味蔬菜，以小火煮40分钟煮开后将火转小，捞除汤面上的浮沫。将蒜头、姜、红辣椒及酱油的量倒入锅中，盖上锅盖，以小火卤煮40分钟。

加入调味料，以小火再煮20分钟以竹签戳刺猪肉，猪肉如果已经熟软至可以轻易刺穿，便可将剩余的酱油及砂糖倒入锅内，再以小火卤煮20分钟，熄火后放凉备用。