泗县辣汤,辣汤以面粉为主料,外加几样佐料,用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味。
草沟烧饼,又名草沟油酥烧饼,是安徽省泗县草沟镇特色名吃,距今已有两百年历史。因其香、酥、脆而闻名。
萝卜饼是宿州泗县的地方传统名吃 ,以面粉、萝卜丝混合而成,煎制而成,成品多当地人的特色早餐,就着辣汤一并食用,别有一番风味。
1 、油酥烧饼:有城里的油酥烧饼(园形的)和草沟的油酥烧饼之分(长形的)。
2、油旋子(也叫肉盒子)。
3、糖糕。
4、油条。
5、萝卜饼。
6、煎包(有煎包和煎饺之分)。
7、鸡丝豆腐脑。
8、辣汤(辣糊汤)。
9、泗县凉皮。
10、泗县米线。
这有啥好烦躁的,宿州市内这么多吃饭的地方,你一家家的去。遇到好吃的就给个好评,遇到不好吃的就吐槽一下呗。
你说两个人,那就是情侣喽。情侣在一起哪还什么烦躁不知道做什么吃什么。
把宿州能吃的都吃一遍,能玩的都玩一遍。美团就是个很好的帮助,没事刷一刷,总会有新发现。
最后实在没地了,就在宿州周边地区活动喽。像淮北,徐州,蚌埠等地。慢慢溜,主要还是陪在身边的那个人重要。
这位网友你好,很高兴回答您的问题,宿州美食,最致命的是符离集烧鸡,有真空包装超市卖的,也有大街上卖的,萧县羊肉,满大街都是,这两个是最直接的美食,水果类就不说了, 我的回答供您参考!
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符离集烧鸡属于安徽沿淮风味,已有千年的历史,产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本,近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲,故而过去不叫烧鸡而叫红鸡,然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处,主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名,被列入我国名肴之林。
潵汤
潵汤味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。
搅粥
搅粥不是粥,而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和,稠至可用筷子夹起止,就菜食用。是最为独特的涞源风味,它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法,今日成了变换口味、改善生活的美味。
辣汤
辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。
早饭:咸豆腐脑或辣汤+油旋子+小笼包。午饭:红烧杂鱼+地锅鸡或冲汤鸭+香菇青菜+大杂烩+木须肉。晚饭:买点卤菜,猪头肉+烧鸡+豆干+花生米+烧饼或者朝牌,喝点小酒,美美的。这些都算当地特色的
宿州特产知名水果萧县葡萄、帽山萝卜、萧县提子、萧县水晶梨、萧国圣桃、萧县石榴、萧县胡萝卜、泗县山芋、砀山酥梨、夹沟香稻米特色小吃萧县羊肉汤、皇藏峪蘑菇鸡、萧县面皮、拔丝、把子肉、杂烩、团子、瓤菜、王二嫂子茶、烙馍面筋汤、糖糕、符离集烧鸡、烧饼、啥汤、地锅鸡、油酥馍、蛙鱼、油炸丸子、草沟烧饼、盐豆、面疙瘩、烫面、肉盒、奶汁肥王鱼、萧县炒碗工艺品乐石砚、灵璧石、萧县剪纸、钟馗画、萧县石刻、砀山年画、磐石刻
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