永定特色美食,永定特色美食一条街

1. 国庆去龙岩旅游，有哪些好吃的客家菜推荐？
2. 龙岩有哪些美食？哪些吃的最让你上瘾？

国庆去龙岩旅游，有哪些好吃的客家菜推荐？

我是永定的，所以我主要推荐下永定的美食吧

早餐，有猪肝小肠汤，这个是真的很经典的早餐，我们那比较喜欢干饭，很多人早餐都会干饭配猪肝小肠汤。当然还有猪肉兜汤和牛肉兜汤，也是清甜可口。还有下洋的老鼠粄也是很多人早餐的选择。

其他的美食比较有名的就是下洋的牛肉丸，在下洋泡完温泉再到沿河路的桥头那喝完牛肉丸汤，真的是惬意的生活。有些人喜欢加些牛肺在牛肉丸汤里。滚烫的汤里加上胡椒粉，葱花芹菜花，搅拌一下，牛肉的味道裹着胡椒和葱花的香味，让人口舌生津。当然牛肉丸汤的摊位上还有一种美食，笋粄，也是相当美味的。

永定菜干位列闽西八大干之中，那肯定是有一道美食是跟菜干有关的，那就是梅菜扣肉，香香的菜干裹着五花肉里的油，那滋味真的是一绝。

当然还有一种白斩鸡和白斩鸭。

以上就是我能想起比较有永定特色的美食。

其他县的有武平的簸箕粄，连城的九门头，也是非常有名的。

欢迎大家补充！

龙岩可是红色旅游圣地，来这里可以接受爱国主义教育，除此之外，还可以来龙岩看看土楼，体验田园牧歌乡野情。龙岩好玩的地方多，好吃的东西也不少，特别是客家菜很受欢迎。客家人擅长养生之道，饮食上物尽其用，那么龙岩有哪些好吃的客家菜推荐呢？

1、白斩河田鸡

长汀特产的河田鸡肉质鲜嫩，简直太好吃了，搭配上客家米酒做出的白斩河田鸡，看起来金黄油亮，吃起来爽滑而不油腻，可是福建十大经典名菜之一，而且这道菜营养特别好，秋冬进补的好选择。

2、涮九门头

涮九门头这道菜的主要原料就是牛，选取牛身上九个部位的肉，包括百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛心血管等等，有健胃补肾、祛寒去湿之功效。吃了这道菜就像吃了一头牛一样，每一口都是精华。

3、簸箕板

簸箕板是用米浆做成薄皮，里面包上馅料就可以了，有点像广东的肠粉，馅料选材特别丰富，有猪肉、韭菜、香菇、虾米等等。这道菜看起来就很好吃，有点透明的皮可以隐约看到中间的馅料，而且表皮爽滑又带有韧劲，口感特别好。

除了上面介绍的这些，龙岩还有麒麟脱胎、漾豆腐、芋饺等美食，来龙岩旅游，好吃好玩的一定不会让你失望。

（海峡网 肖舒）

龙岩有哪些美食？哪些吃的最让你上瘾？

这里是V龙岩，欢迎和我一起关注龙岩大小事。说起龙岩的美食，真的是让老V馋得直流口水，今天就给大家简单介绍几个让老V欲罢不能、最上瘾的美食吧。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是客家最常见的一种腌制菜类，也是很多地方结婚喜酒上必备的菜肴，用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚，真的是超级下饭的一道菜。一般人吃饭配这个菜都能多吃一碗饭，也有人多吃两碗，老V能多吃三碗。老V最喜欢吃妈妈做的梅菜扣肉，每一块扣肉都是那样的肉烂味香。而且五花肉加梅菜开胃促消化，消掉油腻顾虑，这样的美食怎么能不让人上瘾呢？老V特别推荐大家尝一尝哦。

河田鸡

俗话说:“没吃河田鸡，不算到长汀”，河田鸡是长汀最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”，也是世界五大名鸡之一。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。黄澄澄的皮，看起来就非常有食欲，肉质也特别细嫩，据说吃了不容易长肉哦，这样的绝顶美味让人垂涎三尺。

芋子包

芋子包是用木薯粉与煮熟的芋头一起糅合做成皮子，馅心是炒过切成丁的清甜胡萝卜、鲜美香菇、五香豆腐干、瘦肉等混合而成的。煮熟后的芋包像小球样漂在清汤上，光亮玲珑剔透，荡漾着清香的芹菜，还有炒得焦黄的小芝麻。入嘴鲜糯可口，柔软爽滑有韧性，口感十分的舒适。糯糯的皮加上鲜嫩多汁的馅料，味道十分鲜美，趁热咬上一口就让人欲罢不能，热气腾腾也阻挡不了老V吃芋子包。

看完老V的介绍，你是不是也特别想吃，还在等什么，快来品尝一下吧。如果你也对龙岩感兴趣，记得和老V互动。

龙岩的美食，都在客家，今日不表。推荐一道新罗区美食。

苏坂乡的杀猪饭：猪血、猪杂、猪颈肉、刀口肉、海带、豆干、菜干，一口农家大锅，乱炖。我没做过，吃过。有别于客家菜的清和追求食材的本味。这道菜汤浓味鲜，口感丰富，锅里炖的是七荤八素，吃到嘴里的是乡邻情谊。新罗区唯一赞的美味。

龙岩的美食实在是太多啦，首先就是最具特色的闽西八大干，长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干，当然后三个已经是属于三明县的了，但是闽西八大干的名号实在大，一定不能错过了。

此外还有客家美食，芋子包、涮九品、和田白斩鸡、簸箕板、梅菜扣肉等等，但是最让我上瘾的，那应该就是清汤粉了，这个也是我吃过最多次的，天冷的时候来一碗热腾腾的清汤粉，别提多畅快了，美味又实惠。