青岛微波烤肉是非常好吃的,下面我来教给你他的腌制配方,让你在家也能制作。
首先要把材料准备齐,肉,洋葱,鸡蛋,姜,然粉好,有胡椒粉,十三香,盐,酱油,熟油,调和油和白糖还有蜂蜜。
这些调料家家户户都有 ,把肉切成片,姜切成片放入盆中,打入两个鸡蛋,将洋葱切片放入加入上面所说的调料,特别是盐一定要少放,毕竟是腌制。
调料里面也含有盐,调料全部加入以后进行搅拌均匀,再加入适量的书有搅拌均匀腌制四个小时即可。
、将五花肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。
2、将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。最后放老抽调色,先放一勺,感觉色泽不够再加。蜂蜜一勺,腌制一个小时,时间更长,更入味点。
3、用盘子铺上锡纸后,将肉片均匀铺上,撒上白芝麻,挤几滴柠檬汁,淋上蜂蜜成条状。放入微波炉,中高火8分钟,如果爱吃焦一点,干一点的可以再烤2到3分钟。
4、用生菜包着吃,太美味了。
微波炉烤肉之前首先要腌制烤肉,腌制烤肉的要领我们要掌握好,
准备食材:猪里脊肉300克、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、鸡蛋一个、料酒、盐、鸡精。
2、里脊肉洗净,切成1厘米厚的大块,用刀背两面拍松。
3、加料酒、鸡蛋一个、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、盐、鸡精腌制3小时。
我做的是烤鸡翅。把鸡翅用酱油、盐、料酒等(根据个人口味放入)调料淹半小时以上,然后取出抹上蜂蜜,放入微波炉烧烤用的架子上,选烧烤档10分钟,翻个面再烤10分钟,即可。外焦里嫩的,像肯德基的味道。不用放油,感觉是健康的一种做法。 希望你能做成功
青岛的烤串界最有名的烤肉应该就是王姐烤肉这个王姐上过很多的电视节目,还有一家是西镇电烤肉,在那个路口常常因为排队买西镇烤肉和西镇臭豆腐而造成交通拥堵。中山路的王姐同样也是天天客员爆满,据说青岛有名的那几个明星每次回青岛都会去中山路的王姐烧烤吃饭。1)王记西镇电烤肉
📍市南区费县路55号
💰31/人
2) 老大连路烧烤
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