夏日清凉美食,夏日清凉美食图片

1. 夏季清爽可口的小吃？
2. 天气炎热，不想吃油腻的，怎样做清凉爽淡有食欲的美食？
3. 夏天有什么特色小吃？

夏季清爽可口的小吃？

以下是一些夏季清爽可口的小吃：

1. 冰粉：加上红糖、水果、果仁等，冰凉爽滑。

2. 绿豆糕：绿豆制成，口感细腻，清新解腻。

3. 水果沙拉：用各种新鲜水果搭配，健康又爽口。

4. 凉拌藕片：脆嫩的藕片加上调料凉拌，十分清爽。

5. 朝鲜冷面：冰凉的汤汁搭配劲道的面条和丰富配菜。

6. 仙草冻：类似果冻，有清热降火的功效。

7. 杨枝甘露：有芒果、西米等，香甜可口。

8. 糖拌西红柿：简单又经典。

天气炎热，不想吃油腻的，怎样做清凉爽淡有食欲的美食？

哈哈哈，我最近每天都去看下厨房。看着看着，就觉得自己的厨艺技能满槽了。

我是属于一看就会，一做就废的人，但是不影响自己天天泡一下下厨房。

你也可以去下厨房看看菜谱，很简单的，输入任意一个蔬菜或者肉类的名称就有菜谱跳出来，看到喜欢的，跟着做就好了。

首先感谢邀请，今天就来给大家 分享几道即营养又清爽的美食——

【腊肠炒荷兰豆】，荷兰豆对于增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。食材准备中：1、荷兰豆2、腊肠2根3、百合1颗4 、辅料：蚝油、糖、食用油

操作步骤：1 、荷兰豆去掉两面的根、洗净。 加入沸水中悼水1分钟就可以啦、2 锅中加入食用油、将切好的腊肠倒入锅中翻炒一下！美味即成。

【清新爽口的虾球包菜】

食材:1汤匙橄榄油，450克鲜虾、去壳及和虾线，1红椒切片，大蒜,切末，半块洋葱切丁，2勺低盐酱油，生姜切末，甜椒切丁，孜然少许，胡萝卜切成丝，香葱切小段，食盐少许，黑胡椒粉少许胡萝卜切成丝，香葱切小段，食盐少许，黑胡椒粉少许，鸡精少许生菜调料：4汤匙花生酱，2茶匙白醋，2茶匙椰奶，2大汤匙酱油，2汤匙蜂蜜，1英寸鲜姜切末，1瓣大蒜切末花生酱制作：把所有原料（花生酱、米醋、椰奶、酱油、蜂蜜、姜和大蒜）搅拌均匀备用。（可以用搅拌机搅拌，口感更浓郁）虾仁制作：1.在一个煎锅加热橄榄油。放入虾仁煎到两面黄金，约2-3分钟。2.再加入红椒、孜然、生姜、洋葱和煮1分钟。3.然后加入酱油、胡萝卜、大蒜、甜椒和香葱。煮1-2分钟后，撒入用鸡精、盐和胡椒调味出锅。混搭用将做好的虾仁放入洗净的生菜叶上，淋上调好的花生酱即可！

茄莲深受大家的喜爱，在炎热的夏季，来一份凉拌茄莲，很是美味。天热了，多吃去火菜。

[凉拌茄莲】食材：茄莲1个、小米椒2根、姜1片、蒜粒3个、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、少许香油、白醋。做法：新鲜的茄莲1个，小米椒，蒜粒，姜片准备好。②茄莲削完皮后，切去两头，切片再切成细丝。③茄莲丝放清水里浸泡5分钟。4捞出后加入半勺盐脆制十几分钟，把多余水份倒掉。5小米椒洗净切小段，蒜姜切末。茄莲丝中加入小米椒，姜蒜末。7加入1勺生抽，2勺白醋，少许香油，白醋。8用筷子搅拌均匀，装盘享用。口感非常脆，利口解腻，脆10分钟以上，口感会更入味。

夏季一定要喝这碗靓汤！

【蔬菜减肥汤】准备食材：西红柿1/2个、莲藕1/2节、香菇3朵、老豆腐100克、花菜30克、黄花菜10克、鸡蛋2个、红枣3克、枸杞10粒、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克制作方法：首先我们把准备好的食材处理一下：把黄花菜放盆中加入开水泡软，老豆腐切成小块，香菇清洗干净后切上十字花刀，花菜切成小朵，放入清水中清洗干净，番茄洗净后切成块，莲藕削去外皮切成薄片，红枣、枸杞放入开水中泡发，在准备一个小盆，打入两个鸡蛋搅拌打散备用。接着我们把食材悼一下水：锅内烧水，水烧开以后，加入少许食盐入底味，把准备好的香菇、莲藕，老豆腐，黄花菜依次放入 ，烧开后，放入调味品，靓汤出锅。

感谢你的邀请，这个天气酸是比较容易开胃的，而且吃起来不油腻，如果你是一个人吃，想简单可以炒藕尖，正好这个季节也是吃藕的季节，当然如果你是一家人吃饭，可以再丰富一下我们的食谱，比如：凉拌黄瓜，凉拌木耳，手撕鸡，加个酸炒藕尖，这样吃不会太油腻，而且看起来也很丰富，凉拌黄瓜和凉拌木耳都是比较容易上手，今天和你分享一下，我平时如何炒藕尖和手撕鸡。

酸炒藕尖：

准备食材：藕尖（可以买袋装的）2袋，牛肉，五花肉，青椒，红椒

1、五花肉切薄片，牛肉也切片用生粉油腌制一下，青椒红椒切小段

2、热锅入油先把牛肉炒至断生捞出备用，加入五花肉煸炒出香味，加入青红辣椒，加小勺盐，翻炒一下，倒入藕尖继续翻炒，加入生抽和耗油，最后倒入牛肉继续翻炒至熟，即可出锅。如果觉得太酸可以适当加点白糖。

因为袋装的藕尖本身已经是酸的，所以不用放醋。

手撕鸡：

准备材料：三黄鸡半只，胡萝卜，青瓜，西芹，香菜，葱，蒜，姜

1、三黄鸡表面用米酒抹茶一下，再涂一层盐。

2、上蒸锅，鸡肚里放葱，盖上锅盖蒸20分钟，拿出来放凉。

“简单又家常，吾家小食堂”！大家好，我是“小吾哥”！感谢邀请，非常高兴回答您的问题！

很多朋会推荐五花肉，但我持不同的意见。五花肉肥瘦相间，口感可以说是一级棒，但是在炎热的夏季，由于五花肉的脂肪含量很高，因此可能会给人带来油腻的口感，所以制作这道蒜泥白肉，我更推崇用猪前腿肉，这个部位的肉没有什么脂肪，筋膜较多，熟成后口感弹牙有嚼劲，而且前腿精肉比较细嫩，在夏天用来做蒜泥白肉无疑是比较好的选择。

这道菜熟成的过程就是水煮，整块肉下锅。锅内放葱姜去腥，放盐增加底味。等水开以后把猪肉放到锅内焖煮，建议八成熟左右。以筷子戳进去不冒血水为出锅标准。出锅后应立即用冰水浸泡。一是让肉快速冷却收紧增加口感，二是防止肉在空气中风干而变得老柴。

步骤一：辣椒油。

严格意义上来说辣椒油应该用菜籽油烧热以后冲入到经过炒制并且磨成粉的干辣椒粉里。但自己在家这么做是不太可能的，因为滚油的火候我把握不好，说白了就是不会做，因此我都是买一瓶老干妈。

步骤二：准备蒜泥。

蒜泥有讲究。如果不喜欢生蒜泥的朋友可以把蒜泥用油炸成蒜蓉，这样制作可以去除蒜泥辛辣的味道，并且闻起来更香。我则喜欢用生蒜泥，味道直接，口感辛辣，用以中和肉的油腻感，堪称完美。

步骤三：各种调味料相互融合。

这个步就是把辣油里放入芝麻，葱花，糖，生抽，醋，鸡精，蒜泥充分搅拌均匀的过程。一般来说还会配上黄瓜，用以解腻并且使口感更清爽。

何谓切的好？我自己的心得就是切的大切的薄。薄的肉吃到嘴里不肥腻，大的肉吃到嘴里有口感。所以薄而大是蒜泥爆肉切法的精髓。而且大肉片还容易造型，比如和黄瓜在一起打成卷。

我的建议是，蔬菜一律清炒，就是放盐油和蒜头，肉类就是姜葱蒜加油盐或者酱油清蒸，煮之类的

不想自己做的话，我就经常白粥搭配肠粉，或者汤粉 特别是潮汕汤粉我很喜欢，清淡又有味道，这些有条件的话也可以尝试做做

夏天有什么特色小吃？

冰淇淋：冰淇淋是夏季最受欢迎的小吃之一，它可以缓解高温天气带来的不适，并且多种口味供选择。

冰镇饮料：冰镇的饮料可以解渴，且口感更佳。例如可乐、雪碧、芬达等。

烤玉米：烤玉米是夏天一个非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且营养价值高。

凉皮：凉皮是中国传统的小吃之一，具有清爽、滑嫩的特点，夏季时多加凉拌的方式食用，口感更佳。

炸鸡翅：炸鸡翅是一种美味的小吃，夏季时配上啤酒，味道更佳。

有酒酿冰汤圆

制作方法

1. 提前一天将红糖加入清水煮沸放凉后，倒入密封袋冰冻一天，再用棍子锤成冰沙状备用；

2. 烧水煮沸，放入小汤圆，煮至浮起，捞出来放入冷水冷却；

3. 准备空碗，加入红糖冰沙，依次放入红糖冰沙、红豆、山楂片、酒酿、花生碎、葡萄干等，最后再挤入适量的桂花蜜就完成了。

1、冰粉：冰粉是西南特色小吃，吃起来十分清凉可口，因其爽滑，清甜、美味。在夏季人们一提到它便垂涎三尺，可见其美味程度。

2、冷面：冷面是我国朝鲜族的特色小吃，广泛见于东北地区，冰镇的汤汁搭配黄瓜和特制的面条，味道酸甜，因此在夏季食欲不振时，可以来上一碗，享受清爽的美味，有机会务必品尝冷面。

3、烧仙草：烧仙草也是我国西南的特色小吃，烧仙草由多种药材和香料制成，冰凉的烧仙草可以在夏日为我们带来清凉，是不可多得的消暑佳品。