高明特色美食,高明特色美食推荐地方

1. 广东佛山高明名小吃金角的做法？
2. 佛山高明小吃街？
3. 高明濑粉怎样做？

广东佛山高明名小吃金角的做法？

金角是广东佛山高明地区非常有名的一种小吃，这里提供一种常见的金角制作方法：

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 虾仁 100克

- 面粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 洋葱 1个

- 姜末 适量

- 料酒 适量

佛山高明小吃街？

你们是想知道高明的小吃街吗？

我知道高明最有名的小吃街是常安食街，靠近高明客运站，那一条街融汇了各地的美食和菜式，有焖鹅、羊肉、鹿肉、烤生蚝、海鲜、河鲜，大排档，反正应有尽有，只要来了这条食街，总能找到你想吃的菜肴，而且在高明算得上历史久远，差不多有二十几年了

高明濑粉怎样做？

濑粉，是广东的名小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，在广州、东莞、顺德、中山、五邑地区一带都极为流行。

一、食材主料：

水磨粘米粉150g

二、辅料：

热水适量

1、准备食材，鸡蛋磕开打散，头菜、姜切丝，猪肉切小条，鱼肉我直接市场买做好的鱼胶，不怕麻烦的可以自己搅打鱼胶。

2、不粘锅下油，用锅铲压扁鱼胶煎成鱼饼，至两面发黄油消泡鼓起的状态就是熟了，盛出放凉。

3、锅里放少许油姜丝炒熟盛出。

4、头菜切丝后清水泡5分钟，然后抓干水以去除多余的盐份，锅里放油炒熟头菜，可加少许蚝油调味。

5、锅烧热下油摊薄薄的一层蛋饼。

6、卷起来出锅。

7、继续热锅下油下猪肉。

8、翻炒至瘦肉全部变色收缩。

9、调入盐、蚝油、糖、生抽调味。

10、翻匀盛出。