泗阳特色美食,泗阳特色美食有哪些

1. 泗阳十大名小吃？
2. 泗阳有哪些小吃？
3. 泗阳菜属于什么菜系？

泗阳十大名小吃？

有:

泗洪大闸蟹、洋河大曲、泗洪大枣、泗洪大米、乾隆贡酥、双沟大曲、丁嘴金菜、洋北西瓜、盐水鸭、王集小团饼。

这些小吃不仅吃起来味道非常的美味，而且比较营养，是当地非常有名的小吃。

泗阳有哪些小吃？

苏北大饼，各色各样，名目繁多，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，可谓别具特色。

泗阳老“八大碗”是全家福、家常红烧肉、涨蛋糕、红烧肉圆、烧杂烩、大煮干丝、红烧鱼块、家乡豆腐羹。

泗阳新“八大碗”是膘鸡、酥鸡、肚丝、蛋皮、卷鲜、扣红肉、扣白肉、鸡泡饭。

泗阳膘鸡，膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准

泗阳菜属于什么菜系？

泗阳菜属于比较典型的淮扬菜系。

淮扬菜系是江苏菜系的代表性风味，与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡，主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐等。泗阳地方美食代表性的餐饮美食有：泗阳十大碗、泗阳 酥膘鸡、新袁羊肉等。