bbc中国美食,中国美食纪录片中英双字幕

1. 类似《舌尖上的中国》这样的讲“美食”的电影有推荐吗？
2. 《舌尖上的中国》为什么会这么火？

类似《舌尖上的中国》这样的讲“美食”的电影有推荐吗？

我觉得《小森林夏秋篇》和《小森林冬春篇》挺不错的。是由森淳一执导，桥本爱主演的美食电影，根据五十岚大介的同名***改编，分别于2014年8月30日和2015年2月14日在日本上映。

讲述的是女孩市子因无法融入喧嚣吵闹的大城市，而选择回到自幼生长的老家―――一个位于日本东北地区的村庄小森。在严酷大自然中过上自给自足的生活，为获取食材而学起了乡间田地的劳作。童年时妈妈总是能利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食，这在市子脑海中留下深刻而又美好的味蕾回忆，受妈妈影响，市子对亲手制作各种美味而朴实的料理有着格外浓厚的兴趣。一年四季，她会种植不同的农作物，然后根据季节的变换来做出不同的食材，烹制出了很多精致而又美味的食物。

整部电影清新脱俗，让你感受到慢节奏的乡间大自然生活，也感受到美食的魅力。

《味道中国》是中国首部美食电影，由黄瀛灏，张伟，王冰，金莹联合执导，影片由真实传媒和尚世影业联合出品。影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，***了近20个有关食物的美好故事，从立春到大寒，将这些深藏于民间的传统手艺展现在大家面前。这些食物不同于都市街头挂满“王牌美食”的油腻招牌，虽然普通，但每一种食物都代表了当地独一无二的民俗文化，也凝聚了亲情与温暖。

还有《味道云南》也是央视出品的纪录片，质量很高。《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上***取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

广东卫视制作播出的大型美食类纪录片，《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则；原声原味，搜寻天间特色环境的自然之味。大道至简，还原广东乡野厨艺的朴素之心；以食养生，揭示南方天地元气的滋养之谜。

还有BBC拍的一些，也很有意思

《发现中国：美食之旅》

《发现中国：美食之旅》是由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的BBC美食纪录片。《发现中国：美食之旅》共有四集，分别为北京篇、成都篇、边疆篇与广东和台湾篇。片中谭荣辉和黄瀞亿将由南及北，穿越大半个中国，通过美食，发掘其间的人物和历史故事，探寻中国最深处的灵魂，向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜以及一个不一样的中国。

《舌尖上的新年》是一部 记录电影，反响还是挺不错的，值得一看。

《一人食》

非常小资的美食短片，提倡一个人也要好好吃饭，传播一种认真对待自己的胃的生活态度，毕竟每一个人都有自己一个人吃饭的时候，生活需要有仪式感，这部纪录片就是给大家很多的一个人的菜单，比如一个人的《皮蛋豆腐》，一个人的《清蒸鲈鱼》，一个人的《牛油果拌饭》.......饶有情趣，看的过瘾，学的轻松。

还有许多，比如《小小巴黎厨房》《寻味顺德》等等

先说一下，今天过年看了两集舌尖3，并没有什么特别的感觉，然后今天恰逢生活家群里面讨论舌尖三，果然是差评如潮。在这里分享一下比较精辟的差评：

第一季舌尖 我看到了乡愁 第二季舌尖 我看到了情怀 第三季我觉得节目组是找不到题材开始瞎jb搞了吧...

第一季是真正的大观园，第二季是刘姥姥回村里给大家讲的大观园，第三季是听刘姥姥讲完大观园的村里人回去给家里人讲的大观园。

今年舌尖没说什么菜 都是点扬我国粹的感觉... 火了一口锅 没了。 哦，还获得了一众差评和打脸.....

那么问题来了，除了舌尖上的中国还有什么好看的纪录片吗？今天，我就来推荐一下我比较喜欢看的纪录片。

舌尖上的中国1&2

舌尖上的新年

茶，一片树叶的故事

《早餐中国》

百集纪录片，一天一集5分钟，一个地方，一间最受本地人欢迎的市井早餐店

1.湖南长沙（肉丝粉）

“崽啊，嗦了这碗饭“

店里最大的特色就是只用长沙最传统的肉丝码子。用土罐煨制4到5个小时的猪后腿肉，浇注在一碗熬制十几个小时的猪骨原汤粉面上再配上老长沙米粉的标配“四件套”酸豆角、酸菜、榨菜和蒜蓉，最后卧上一个荷包蛋

2.贵州凯里（酸汤粉）

“三天不吃酸，走路打蹿蹿‘’

店里的酸汤粉都是用砂锅煮，锅中倒入骨头汤和酸汤调配好的汤底，再依次加入莲花白、手工肉丸、西红柿、香菇、鹌鹑蛋、猪肝以及米粉，用大火煮上5-8分钟。

《舌尖上的中国》为什么会这么火？

1:团队功不可没。但从表面来看，《舌尖上的中国》就不会令人反感。镜头细腻清晰，色彩明快，尤其是镜头角度、镜头转换逻辑以及声画配合上都给人舒服甚至震撼的感觉，让人身临其境，犹如在亲自跟随美食从选材到成型的整个过程。正是这些艺术上的修饰，使得“舌尖”自从一播出就让人耳目一新，一帧帧画面观来如饮甘露。可见舌尖的制作团队有着深厚的技术功底和敬业精神，所以说，制作团队应当是头功一件。

2:重要的不是美食，难以割舍的是情怀。对于家园、故乡、节日等贴近生活场景的感触，是千百年来中国人对于传统所产生的细腻而含蓄的情怀，极易引发共鸣。而无论是结婚嫁娶、久别重逢还是一家团聚，中国人都惯于用食物来表达这些含蓄的情感。《舌尖上的中国》完美的把美食与这些情怀糅杂在一起，让人不觉观美食而动真情，成功拨动了观众的小心弦。在丧文化盛行的今天，不少人对生活多多少少有些悲观情绪，而在“舌尖”的故事当中，又不乏有这样的主人公，他们来自平凡的市井，凭着自己一双手来支撑生活。这些正能量的故事，无疑又给不少观众打了点鸡血。

综上可见，《舌尖上的中国》不单单是一部美食纪录片，而是透过美食的窗口来认识中国人，认识中国人的生活。美食本身可能并不是重点，在这部片子中，美食只是人们情感的一种寄托。在第三季当中更换了解说，在预告片出来的时候，当人们听到的配音不再是李立宏老师的嗓音时，有些网友发出悲观论调，有人甚至说只有李立宏的声音才能让观众产生饥饿感。这只是一种先入为主的不习惯而已，实际上当第三季播出之后，观众并没有因为配音的换人而降低节目带来的享受，或许原因就在于这部纪录片最珍贵的不在于食物本身亦或是配音，而在于美食背后的东西。