嘉峪关的美食种类很多。有川菜、江浙菜、陕西菜、新疆、东北菜、兰州和临夏风味等。当地颇具代表性的名点小吃有搓鱼面、拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等, 嘉峪关的餐馆很多,并且各有拿手好菜。富有地方特色的风味佳肴有雪山驼掌、戈壁燕影、烤羊腿、黄焖羊肉、戈壁雁影、雄关酥、驼蹄羹、油爆驼峰、麒麟驼掌及火焰烤羊腿、涮羊肉等。
嘉峪石砚
嘉峪石砚,取材嘉峪山石,砚石质地润泽,色彩绚丽,青、绿、赤、黄等条纹的石料,为制砚上等良材。嘉峪关石砚的制作,已有1700多年的历史,砚台造形古朴,雕饰精美。
“夜光杯”闪耀着中国古代文明的斑斓色彩,至今已有二千七百多年的历史。相传周穆王周游天下,途经瑶池,西王母以玉液琼浆款待,并赠以夜光杯,当美酒倾入杯中,立刻灿然生辉,穆王爱不释手。夜光杯由此而传其美名。夜光杯选用上等鸳鸯玉料精雕而成,其造型独特,质地细腻,纹样奇妙,墨中透绿,晶莹润。杯型古朴典雅,色彩绚丽 ,光泽照人,既是高档酒具,又是珍贵的艺术品,有很高的收藏价值。
驼绒画
驼绒画是嘉峪关艺术家们创造的一种全国独一无二,带有西部风情的画种,它利用骆驼各部位不同颜色的毛鬃,浓淡薄厚,疏密有致的粘在一块纸板上,使人有娴雅媚,曲尽其妙之感,尤其塑造的牦牛,骆驼,八骏图等艺术品,个个神***飘逸,栩栩如生,是室内理想的装饰品,有很高的观赏价值。
祁连玉
祁连玉因产于祁连县玉石沟和夹道寺以及祁连县周边山区中而得名。玉色暗绿,有较多的黑色斑点,其色彩典雅、造型独特、质地细腻、意境无穷,是玉中佳品,深受玉石爱好者的青睐,被称为中国五大玉种之一,自古就有“祁连美玉甲天下”之说。
发菜是一种营养价值很高的干菜,味道鲜美,逗人喜爱。又因为谐音“发财”成为畅销的蔬菜之一。发菜是嘉峪关的主要特产,来到嘉峪关的人总要询问发菜的踪迹。
嘉峪关是中国著名的历史文化名城,拥有丰富的特产。以下是几种值得带回家的嘉峪关特产:
1. 嘉峪关瓜果:嘉峪关盛产各种瓜果,如西瓜、葡萄、苹果等。这些水果品质优良,口感鲜美,是作为伴手礼的好选择。
2. 嘉峪关核桃:嘉峪关的核桃以肉质饱满、味道香甜而著称。核桃富含营养,也是一种健康的零食。
3. 嘉峪关特色小吃:嘉峪关有许多特色小吃,如驴肉火烧、烤羊肉串、手抓饼等。这些美食具有独特的口味,可以品尝当地的风味。
4. 嘉峪关药材:嘉峪关周边地区有丰富的草药***,如黄芪、党参、狗脊、川贝等。这些药材被广泛应用于中医药领域,是一种独特的特产。
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