高密历史悠久,底蕴深厚,地道的美食更是数不胜数,这些独具特色,美味十足的高密美食不容错过。
有高密炉包,高密大蜜枣,倪献顺烤鸡,姜庄烧肉,高密拤饼,石磨火烧,胶河土豆,夏庄大金沟韭菜,毛家屋子小米,高密大酱,大家可以一饱口福。
高密名小吃有:
首先来尝尝 福贵鲁味鸡,经营单位:高密福贵源大酒店
再来尝尝 (猪八件)烧肉,经营单位:姚哥庄鞠好荣熟食店
还有 刘墉豆腐乳,经营单位:山东刘墉食品有限公司
1、高密炉包
高密炉包是山东省潍坊市高密市的特色小吃。高密炉包其特点是包子又白又大,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。
2、高密烧肉
高密烧肉是山东省潍坊市高密市的特色美食。高密烧肉肥而不腻,口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜,符合现代人的饮食需求。烧肉作为传统名吃,一直受到不少消费者的喜爱。
3、高密烧鸡
高密是春秋名相晏婴、东汉大经学家郑玄、清代大学士刘墉、诺贝尔文学奖获得者莫言的故乡。高密十大特产有:高密大蜜枣、高密烧鸡、高密夏庄大金钩韭菜、胶河土豆、高密毛家屋子小米、前岭山药、高密蜜枣、高密炉包、银杏茶叶、高密石磨火烧。深受消费者欢迎。
1、火烧火烧,外文名Baked Wheaten Cake,是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃,产地主要有山东,北京,天津,河北,河南等,主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱,色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。
2、大蜜枣高密大蜜枣是民间传统食品,历史悠久,距今已有300余年的生产历史。具有形态圆满,馅松而不散,皮薄而汪裂,八个一斤,大小一致,表面芝麻均匀,不生不糊,呈微***,香甜适中,味道纯正,是营养丰富的高密著名糕点。
3、高密炉包民间传统名吃高密炉包历史悠久,风靡城乡。始于清代年间,在民国时期有着独特意义的形势盛行,用来走亲访友的礼物送给朋友,特别是20世纪30年代位于县城南河湾的林三炉包,更是名冠城乡。其特点是包子又白又大,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。
4、高密烧鸡倪家烧鸡是倪福明制造的,他于20世纪30年代开始制作烧鸡、烧肉,并逐步形成了独特的风味。倪家烧鸡选择本地产、生长两个月左右的小公鸡为原料,并佐以花椒、大料、桂皮等辅料,经精心制作而成。其主要特点是外行美观、肉质细嫩,香而不腻,回味悠长。扩展资料:高密市境域地势南高北低。最高点在柴沟镇梁尹岭张林北侧,海拔109.4米。最低点在大牟家镇曹家北近北胶莱河处,海拔7.5米。南北极点高差101.9米。地面总坡度约1/600。高密市属季风性暖温带大陆性半湿润气候,大陆度64.5%。冬冷夏热,四季分明。春季冷暖多变,冷空气活动频繁,常出现倒春寒。“春分”以后,多西南风,地面温度回升快,空气干燥,常出现春旱。
高密的特色小吃有:高密炉包,高密石磨火烧,高密大蜜枣等。
1、民间传统名吃高密炉包历史悠久,风靡城乡。始于清代年间,在民国时期有着独特意义的形势盛行,用来走亲访友的礼物送给朋友,特别是20世纪30年代位于县城南河湾的林三炉包,更是名冠城乡。其特点是包子又白又大,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。高密炉包用料讲究,以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜***和上好的精面粉为主料,以海米、木耳及各种调料为辅料,精心加工而成。解放后,随着人民生活水平的提高,高密炉包已遍及城乡,成为高密人民的大众食品。现已申请世界非物质文化遗产并通过。
2、石磨牌火烧俗称(石磨火烧)是高密比较有名的传统食品,因其独特的味道,深受大众的喜爱,真正的石磨火烧,其制作十分考究,必不敢省任何一道工序,首先***用纯天然优质小麦,用传统石磨磨制面粉;其次是和面,用一半发面、一半呆面,一起揉合,和好的面柔软、不粘、不塌,生面闻起来就有种自然的香甜味。
3、高密大蜜枣是山东高密著名的汉族面食小吃,因形似大枣、***蜂蜜糖浆,故名。选料以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料,玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁、米稀为辅料。以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻著称于世,深受消费者欢迎,成为馈赠亲友、日常食用、酒席宴会之佳品。
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