福州长乐美食,福州长乐美食一条街

1. 长乐十大小吃？
2. 长乐十大名小吃店？
3. 福建长乐的小吃有哪些？
4. 福建长乐有什么特色小吃吗？

长乐十大小吃？

1、长乐杠面

杠面最重要的是汤头，用排骨、大肠、螃蟹和花蛤等海鲜煮成的汤头，因为这些汤头才造就了杠面特殊风味。

2、长乐冰饭

将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭黏稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。

3、古槐肉烧

又酥又香的皮子，肉香四溢，油而不腻。

长乐十大名小吃店？

以下是福建长乐地区的十大名小吃店（根据常见推荐和口碑整理）：

1. 长乐大肠面：以特色的大肠面闻名，味道香浓。

2. 吉村沙茶烧烤：提供各种烧烤美食，沙茶调料独特美味。

3. 田园农庄蛋饼：有丰富的蛋饼口味选择，蛋饼馅料新鲜可口。

4. 长乐安厦馍店：以特色的肉夹馍和米糊闻名，深受当地居民喜爱。

5. 文昌鸡排：独特的文昌鸡排口味，口感酥脆，香气四溢。

6. 龙岩烤鸭店：提供正宗的烤鸭，皮酥肉嫩，风味独特。

7. 潮州汕头牛肉丸：专门制作潮汕风味的牛肉丸，汤汁鲜美。

8. 汤面馆：有各种汤面选择，包括牛肉面、鱼丸面等，汤料浓郁。

9. 鲜花饺子店：提供各种口味的饺子，包括鲜虾饺、韭菜猪肉饺等。

福建长乐的小吃有哪些？

冰饭

是长乐最有名的小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。制作冰饭的主料有糯米、红豆、薏米、碎冰；辅料有葡萄干、桂圆干、花生、红梅舌、莲子、芋圆。当然最主要的一点还是根据自己喜欢的口味添加。

蛋燕

是一道比较有特色的小吃，"蛋燕"也名蛋面，把番薯粉和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状，然后浇淋在平底锅中平摊成薄薄的饼状，待固定成型后放置在一旁晾凉并把薄饼切成面条。"蛋燕"的口感可用四字形容"滑""润""嫩""细"。

鱼燕

又称鱼饺。馅与肉燕的馅一样，为碎肉末、加盐、味精、葱花、酱油等佐料调配而成。特色之处在鱼燕皮，它筋道、有嚼劲，海鲜味十足。

锅边

又称鼎边糊，是长乐人的早餐首选。制作程序是，先将白米浸泡后磨成稀浆，用碗舀浆环汤锅边浇匀，稍盖，待锅边米浆起卷时，铲入汤中。使用清汤较为讲究，佐以虾米、蛤、蚬、葱或干贝等。吃起来有韧性，汤清不糊，配以油条、虾酥或海蛎饼，更为佳美。

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福建长乐有什么特色小吃吗？

1、长乐杠面

杠面最重要的是汤头，用排骨、大肠、螃蟹和花蛤等海鲜煮成的汤头，因为这些汤头才造就了杠面特殊风味。

2、长乐冰饭

将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭黏稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。

3、古槐肉烧

又酥又香的皮子，肉香四溢，油而不腻。