南海九江美食,南海九江美食餐厅推荐表

1. 三水大塘十大名吃？
2. 佛山南海区有什么特色小吃，和好玩的地方，求推荐？
3. 舌尖3推荐的九江都昌豆参煮鱼究竟怎么样？

三水大塘十大名吃？

回答:

三水大塘十大名吃如下:

1、乐平大包一三水地方特色佳肴名小吃。

2、乐平雪梨瓜一三水美味果品，地方名品。

3、荷香八宝鸭一三水地方名菜肴。

4、平洲肉饼一三水著名特色美食。

5、凉拌海蛰丝一三水地方美食。

6、佛山九江鱼生一地方传统美食。

7、和顺虾一地方十分盛传的可囗美食。

8、吴屋西瓜一地方特色西瓜，鲜美可囗。

佛山南海区有什么特色小吃，和好玩的地方，求推荐？

南海美食小吃，舌尖上的南海 九江双蒸酒 　　有着悠久历史的九江双蒸酒，在南海内外都是知名品牌。 水蛇粥　　水蛇粥广东人最中意的水蛇吃法。 桂城小炒　　桂城小炒小炒是南海的特色美食。西樵大饼　　西樵大饼产于广东南海。 丹灶慈菇　　慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。 里水金丝虾，　这是清末民初里水的美食特产。 九江米酒九江煎堆，这是与众不同，制法独特的年宵食品之一。 罗村竹笋，罗村竹笋以沙口出产的为最佳，其外表金黄，内如玉琢，香滑可口。 九层糕，佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕。 谭边大顶苦瓜　　石碣西瓜，石碣的西瓜是南海著名特产。 里水霸王鸭，原来叫莲王鸭，又称为风凰鸭。 松岗荷塘介兰，这是山南乡著名的传统特产，有上百年的种植历史。 西樵山丹桂酒

舌尖3推荐的九江都昌豆参煮鱼究竟怎么样？

江西美食元素再次登榜！来自鄱阳湖的鱼和九江都昌豆参完美结合，豆参煮鱼是家常，在《舌尖3》第一集就展示在全国观众面前~！正宗豆参煮鱼，味道极其鲜美！欢迎大家都来尝尝看！

近期CCTV播放了期许已久纪录片《舌尖上的中国3》，让九江人喜出望外的是，第一集便是都昌佳肴——豆参煮鱼。这期节目在都昌取景，还介绍了都昌豆参，豆参煮鱼，来自鄱阳湖的鱼和都昌豆参完美结合！这道都昌人餐桌上的必备菜品，终于登上央视通过荧屏被全球人所知！都昌加工豆参有几百年历史，是地方传统特产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。其独特的传统工艺加工的豆参，就是与众不同，皮薄，肉嫩，醇香，味美。豆参是黄豆去渣后蛋白质凝胶干基，蛋白质高达50%以上。同时，含有对人体所需的多种营养成份，营养价值极高，与“人参”不相上下，所以才取名“豆参”。而豆参煮鱼头，是鄱阳湖地区的特色菜，说是特色，其“色、香、味、形”真是上品。说是地方，主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。经过油炸，豆参缓缓变大变得蓬松起来，通透松脆，口感筋道，鄱阳湖的鱼自然、鲜美与豆参完美融合，实在是一道家常美味。

现在来简单讲讲豆参煮鱼头的做法：

1.将鱼头洗净沥干水分

2.将豆参用开水泡一下，然后洗净，挤干水分，切两半备用

3.将小米椒切段，老姜切片，大蒜籽拍碎，香葱杆切小段备用

4.将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油，烧热，待表面的泡沫消失

5.将鱼头放入锅中，煎至两面金黄

6.将葱、姜、蒜和小米椒倒入锅中的热油里翻炒片刻

7.倒入料酒和香醋 加入适量的水，将豆参放入锅中

8.加入适量的盐和一勺黄豆酱，大火煮至鱼头熟透，入味即可！