荣成特色小吃:
地理标志产品:荣成大花生、荣成无花果、威海海带、荣成鲍鱼、荣成砂梨、荣成大樱桃、荣成裙带菜、荣成魁蚶、东山三吉梨、荣成海胆、荣成草莓、荣成苹果、荣成牡蛎。
此外还有葱烧海参,盛家火烧,糖酥杠子头火食,姜汁螃蟹等深受人们喜爱
1、荣成鲍鱼
鲍鱼名曰鱼,其实不是鱼类,而是贝类,是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的软体动物。无论做菜还是煮汤,都有独特的风味。在我国,历来被列为海中珍品。鲍鱼,古称“鳆”,俗名“将军帽”。壳坚厚,低扁而宽,呈耳状,螺旋部只留痕迹,占全壳的极小部分,肉藏在壳内;足部相当发达,占体重的40%。
2、葱烧海参
葱烧海参为常见的名贵菜品。制作方法有独到之处。先将发好的海参,放锅中烧煮片刻,再将葱段用猪油炸至金***,捞出后加调料入笼略蒸,去汤汁,留葱段。
3、盛家火烧
1.扒鱼腹,胶东传统菜,这道菜鱼肉像雪一样洁白、清淡素雅,故此得名。吃上一口,鲜嫩滑爽,回味无穷。
2.农家四宝,虾酱片片(片片就是玉米面饼子),搭配着吃;老黄县红咸菜,咸疙瘩反正两面切花刀(像南方的拉花萝卜)或擦成粗丝晒干,吃时,将红咸菜用水泡软,切成粗条,加入花生油,葱、姜、蒜和大料瓣,用“得禄碗”熥,或者放高压锅蒸,味道咸香,早餐配粥吃最合适。
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山东省威海市荣成市石岛,隶属山东省威海市荣成市,位于山东胶东半岛东南端,濒临黄海,因“背山靠海,遍地皆石”而得名。景区三面环海,风景秀丽,气候宜人。景区内主要旅游景点有赤山名胜风景区、石岛湾海水浴场、桃园渔家民俗度假村、天后宫等。
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