武汉著名美食,武汉著名美食街

1. 武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？

武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？

武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？

武汉历史悠久，占尽九省通衢之便利，形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉最有代表性的小吃有老通城的三鲜豆皮、严氏烧麦豆皮 ，四季美的汤包、小桃园的煨汤、老谦记的豆丝、蔡林记的热干面、谈炎记水饺、顺香居的烧梅、福庆和的米粉、鲁源兴的米酒、五芳斋汤圆、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝。近几年周黑鸭和精武***成为了最流行的武汉小吃。

我心目中前十位有【1：热干面】

武***：你们北京人天天吃烤鸭吗？

北京人：当然不！

难道你们武***天天吃热干面啊？

武***：对啊天天吃。

武汉小吃的确很多，热干面、豆皮、米酒、面窝、锅贴、牛肉牛杂面……三两组合便是豪华版幸福早餐了。

这里面大多我也都爱，前十名排序排起来还是略伤脑筋。

除此外，我还要提名几个一直的心头好。

比如“市井里的马卡龙”糖油糍粑，虽然不及其它小吃那样大名远扬，但在武汉的群众基础也不是盖的。

武汉伢小时候的记忆里，街边推着小车叫卖，热锅里翻炒着一个个汤团，看着它们由雪白变作金黄，咬一口下去，整个人都甜到心里。

现在糖油糍粑不太多，还有不少老武汉“不远万里”到长堤街去买来打牙祭，不足两平米的小过道上卖糖油糍粑，一卖就是20年，几经改造，没变的还是老味道。

另外，我最爱的还有糯米鸡，有糯米没有鸡。炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。因使用油炸的原故，糯米鸡口感上外层焦脆，内里绵软有肉香。

我尤其喜欢糯米鸡里塞的馅料，有五花肉、香菇、笋、干子……活脱是穿上大袄子的豆皮入锅油炸，味道棒棒哒。以前许多有油炸点心的过早摊点一般都会有糯米鸡供应。

武汉过早不重样，但一定要吃热干面！

1、武汉的热干面隔着老远都能闻到芝麻的香味，每天来一碗辣油、盐、芝麻酱、香葱、大蒜子、凉卤水汁、生抽再加点腌菜的面，啧啧，那味道不要太好吃。

2、你以为的三鲜豆皮是什么？糯米、油豆皮、香菇、肉沫、酸豆角......一大堆料夹在米里，用锅煎一煎，色泽金黄，十里飘香，一口下去，软糯酥脆。这也是过早必备美食啊！

3、不得不说一下四季美汤包，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，就是小心有点烫嘴。

4、面窝啊面窝，选用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸。别看面窝颜值不高，味道却是十足的棒，且吃起来一点也不油腻。

5、***必须榜上有名！周黑鸭都听说过吧，那可是武汉的特色中的特色，***鲜香、麻辣、甘甜，你想吃的味道都有，即可当做休闲零食，也可当做下酒菜~

武汉的小吃很多，也像全国很多城市一样，有着游客聚集的美食街，比如户部巷。在户部巷可以一条街扫荡下去，品尝各种有武汉当地特色小吃，以及穿插着一些地全国各地美食街其他城市的小吃。对于武汉当地人来说，更喜欢走街串巷，前往家附近的小店 品尝专属于自己的好味道。

户部巷是很多前往武汉旅游的人，寻觅当地小吃的首选。但实际上，在时间宽裕的情况下，天使更建议大伙可以前往老居民区，慢慢品尝当地人家附近的好味道。
武汉的小吃很有特色，和其他城市的美食形成了鲜明的对比，数得上名的，有热干面、豆皮、汤包、糯米包油条、欢喜坨、***、糊汤粉、牛肉粉面、面窝、牛肉豆丝这十样。实际上，武汉的地方风味小吃品类繁多，可不止这些哟!今天大概说下最具有代表性的热干面和汤包吧!武汉讲究“过早”（吃早餐），因此很多有名的小吃也是早餐里的首选。

热干面

武汉的热干面和山西的刀削面、四川的担担面、两广伊府面、北京的炸酱面并称为中国五大名面。热干面可以说是武汉小吃里最具有争议的，当地人很喜欢，毕竟从小吃到大的味道，特别是去了外地会怀念、容易引发乡愁的美味。但对于外地人来说也会有两种极端，一是喜欢，二是说它难吃。热干面的面条纤细而有劲道，在烫熟后放入碗内，再加入芝麻酱、香油等进行搅拌，有的还会根据个人口味添加些辣椒油、酸菜、萝卜榨菜等配菜。口味独特，风味多样。

汤包

汤包其实最早起源于江南地区，上海、杭州、苏州、南京等江浙沪地区的小笼汤包都特别有名，而全国各大城市的小笼汤包也都出自这些地方，然后融入了当地的饮食文化。比如武汉的汤包就出自苏式做法，皮薄、汤多、馅料鲜嫩，而馅料的搭配也是有着多样的选择性，有肉馅、虾仁、蟹黄等。
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