1.特大啃(Turducken) 特大啃是美国最具创意的本土食物,其制作过程是先拿一只火鸡,在火鸡里面塞一只鸭子,再在鸭子的肚子里面塞一只鸡,最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。
2.布法罗辣鸡翅(Buffalo Wings) 布法罗辣鸡翅有点类似于风靡大街小巷的韩国炸鸡,但是在美国,这个鸡翅早就远近闻名了。布法罗辣翅是将鸡翅放在油中炸至焦脆,沾着熔化了的blue cheese一起吃。在外就餐时餐厅还会搭配蔬菜,蔬菜上面吸收了鸡翅的油同样很美味。
3.科布沙拉(CobbSalad) 科布沙拉是一个比较有代表性的沙拉,她不同于欧洲的蔬菜沙拉,科布色拉以肉为主,再搭配上一点蔬菜和酱料,是一道不错的开胃菜。科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里,一直以来,科布沙拉的原料都被创始人垄断着,直到几年前,有好事的美国人通过一次次的尝试,终于试出了科布沙拉的酱汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋(Chocolate Chip Cookies) 1937年,来自麻省的Ruth Gr***e在做的黄油中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后,有了让人惊讶的发现:吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法:把生面切成小块,拌在冰激凌里。
5.果塔饼干(S'mores) S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers,如果是单纯的饼干的话,美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块,穿在棍子上烤着玩,但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块,和在一起,美国人就喜欢吃了。
6.苹果派(Apple Pie) 苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味
7.鲁宾三明治(Reuben sandwich) 鲁宾三明治(Reuben sandwich)是一种煎制或烤制的三明治,两片黑麦面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜和瑞士奶酪。 一种说法认为内布拉斯加州奥马哈的杂货铺老板 ReubenKulakofsky 于1920年至1935年间发明了鲁宾三明治。
没有最好,各有特色。例如牛肉、烤肉、海鲜、拉丁美洲美食。西部地区,例如加州洛杉矶,南部旧金山,另外就是纽约,美食较为集中。; 阿拉斯加州的雷诺汉堡,这款汉堡真是入乡随俗了,也是冬天爱斯基摩人的最爱,里面有美味的炖牛排。; 马里兰州的蓝蟹:在缅因州的马里兰州这列的蟹腿是出了名的好吃,与汉堡包、蟹饼搭配都是康饥饿的好餐食,当然更重要的是简单快捷。; 亚利桑那州的墨西哥春卷,油炸的玉米饼过上米饭配上绿色蔬菜,这是德州和亚利桑那州都很欢迎的一款美食。; 南达科他州:Chislic有红色的烤肉做成,然后被切成碎块再加上饼干一起食用。; 爱荷华州的玉米热狗:烤玉米与黄油之城,这是美国小吃展销会上必有的一款美食,也是一个明星小吃,在烹制之前需要将玉米面包粉裹着香肠油炸一下。; 夏威夷的金枪鱼生鱼色拉:金枪鱼的食材全部来自于美国最受欢迎的hawaino群岛,再加上大豆、西红柿、洋葱一起烹饪,味道好的爆。; 古巴三明治:烤猪肉片、泡菜、芥末、奶酪制成,这是一款温暖的、吃上去脆脆的美食,由住在马阿米的古巴人所开发!; 阿肯色洲的油炸鲶鱼,这是一个典型的美国南方菜,不是每一种油炸鱼都好吃,但是这个不一样里面加入了完美的面包和黄油,这是在美国国庆日最受欢迎的一款美食。; 印第安纳州的油炸猪里脊,是不是挺着很熟悉,据说这是一个徒步旅行专家开发的,陪着炸面包吃更是可口。; 南卡罗莱纳州:将猪肉和海鲜乱炖在一起,在机上玉米粥粥,据说这是美国内战期间的一款风靡全国的美食。; 堪萨斯州:这个叫做汉堡杀过,里面有奶酪、饭前、肉,也可以根据自己的喜欢添加别的食材。; 在肯塔基州的炸鸡腿,据说里面含有11种香料,而且有一些香料已经很少能够在世界上品尝得到,所以在南方各州里面炸鸡可是块好宝贝!; 北卡罗来纳州:猪肉三明治,是不是有点像中国的肉夹馍?烹调后的猪肉和靠的很慢的汉堡包走在了一起,再加上凉拌卷心菜,很是美味。; 加州的鱼饼,这是一款典型的加州美食,可以和绿色的加州果汁和星巴克咖啡任何一款搭配,里面可以放鲶鱼、香菜、鳄梨,外形向我们的煎饼,但是这是旧金山地区你见过的最完美的煎饼!
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