莆田美食-莆田美食手抄报

本文目录一览：

• 1、十大莆田招牌菜
• 2、福建莆田的年味儿有多浓厚?
• 3、莆田有什么好吃的可以带走
• 4、莆田涵江有什么好吃的
• 5、涵江特色小吃

十大莆田招牌菜

莆田卤面 莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些***子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。

烤鸭是中国传统烹饪中的经典菜品之一，在莆田也有着非常高的人气。莆田的烤鸭选用新鲜鸭子，先用特制的糖水涂抹，再放进特制的炉子中烤制数小时，烤出的鸭肉口感十分鲜嫩，香气扑鼻。

闽菜十大代表菜：佛跳墙、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、海蛎煎、武夷熏鹅、客家生鱼片、半月沉江、涮九品、竹香南日鲍、荔枝肉。

荔枝肉：荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。

福建莆田的年味儿有多浓厚?

“辞年”的祭品十分丰富，花果茶酒齐备，“六斋”、“十味”、线面、“龟”、“团”、鸡、鸭、还有“隔年饭”，摆满供桌。地上的盆里烧着“贡银”。大人在一旁念念有词，祈祷来年平安。

从此以后，莆田地区在春节时，便流行贴上白额春联的风俗。林金岱说，春节民俗当中蕴含着莆田人独特的情感记忆。红团上桌蟹虾围炉 在莆田过年，围炉是最有年味的。

福建闽南过年习俗有着自己的特色。在农村，农户房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境的意思。

莆田有什么好吃的可以带走

***薏米：莆田著名的薏米品种，以其独特的口感和营养价值闻名，适合作为健康食品赠予亲朋好友。 南日鲍鱼：南日岛出产的鲍鱼品质上乘，肉质细腻，是莆田的海鲜特产，真空包装后便于携带。

兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

以下是一些莆田可以带走的美食：莆田红枣：莆田红枣是莆田市的特产之一，其特点是皮薄、肉厚、核小、味甜。莆田红枣不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如红枣糕、红枣饼等。

莆田可以带走的特产有***薏米、南日鲍鱼、仙游皮蛋、莆田荔枝、文旦柚、兴化米粉、桂圆干、枫亭糕、莆田龙眼、海蛎干、荔枝干。

莆田涵江有什么好吃的

1、涵江区美食有江口卤面、山里白粿、哆头土笋冻、炝肉、金钱粿、荔枝肉等。江口卤面：江口卤面在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。

2、涵江卤面：涵江卤面是当地的特色美食之一，***用手工制作的面条，用酱油、葱、姜、肉末等调料制成的卤汁拌面，口感鲜美，是涵江人的最爱。

3、莆田卤面：莆田卤面是莆田地区的传统名吃，以其独特的卤汁和面条口感而闻名。面条细软滑嫩，配上浓郁的卤汁，味道鲜美，是一道不可错过的美食。

4、以下是一些莆田涵江好吃的美食：莆田卤面：莆田卤面是莆田市的一道传统美食，也是涵江地区的特色美食之一。它是由面条、肉片、虾仁、香菇、青菜、卤汁等配料制成，口感鲜美，是许多涵江人喜爱的早餐之一。

5、兴化炒米粉豆浆炒米粉 兴化粉，又叫炊粉原料米质量不能特别好，好米做出来的口感反而差分两种做法干炒和煮汤兴化炒米粉是福建莆田著名的汉族小吃，莆田十大城市名片之之一它是莆田古代称兴化军兴化。

涵江特色小吃

涵江锅边：涵江锅边是另一种当地的特色美食，是一种用米浆制成的薄饼，通常在锅边烤制，然后切成条状，加入肉末、葱花、酱油等调料，口感酥脆，味道鲜美。

涵江特色小吃有莆田红团、莆田土笋冻、莆田黑鸭、石室岩煎粿、莆田蜂蜜、蛏溜、莆田桂圆、蓼花与麻筒、焖豆腐、海蛎、客家鸭、芜糕、涵江海蛎汤、天九湾炝肉、枫亭温汤羊肉、赤饼。

江口卤面：江口卤面在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。

焖豆腐，是涵江区传统名菜，食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜，若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜；莆田黑鸭，我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。