精美食谱,精美食谱手抄报

1. 春季到了，营养的槐花马上就开了，你们都怎么做啊？
2. 鲜花饼怎么做？

春季到了，营养的槐花马上就开了，你们都怎么做啊？

最美味的，其实就是直接吃，撸一串放嘴里，满口喷香，甘甜如蜜~

槐花应该是大自然中最好吃的花了吧？

形象也美，春天一到，整个村庄，银装素裹，千树万树梨花开，完全可以改成千树万树槐花开！怀念，童年最美的回忆之一！

槐花炒鸡蛋是一个不错的选着，把槐花用开水烫一下，抓干水份，和鸡蛋搅拌在一起加点盐，小葱花，能吃辣的在放点小米椒沫，起锅烧油，热锅凉油，下入搅拌好的鸡蛋，不停搅拌待鸡蛋微微凝固，停止搅拌，大翻勺，煎制两面金黄，味道好极了！

谢谢邀请。

我家一般都吃蒸槐花饭。因为简单好做。

1、把摘回来的槐花摘叶去干儿，洗净控水；

2、把控好水的槐花均匀的撒上面粉，让每一朵花都沾满面粉；

3、凉水放入蒸锅，蒸锅上放笼布，把沾有面粉的槐花放入锅中，大火开蒸，开锅蒸10-15（根据量的多少来掌握时间，）；

4、在这期间准备酱汁，蒜泥、辣椒粉、盐、生抽、香醋、白砂糖放入碗中，锅中热油，把热油浇在准备好的酱料上；

5、酱料备好放入蒸好的槐花饭上，搅拌均匀就可以开动啦。，我可以吃两碗，因为这个饭是低热量的。

陕西一带喜欢把蔬菜蒸食，既方便又最大限度地保留了食材的营养，我也喜欢这种烹饪方式。就象今天我做的这道槐花鲜食，我称它为粉蒸槐花，也就是陕西的麦饭。

槐花麦饭

BY静默成诗

主料

• 槐花500克

辅料

• 面粉适量
• 玉米面适量
• 蒜3瓣
• 盐1勺
• 辣椒油1勺

1.槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。花骨朵的槐花口感好滋味足而且容易清洗。我是买的，只能尽量选择没有开的槐花。如果自己可以去***摘，那就方便了。劝君***花莫折枝哦2.玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好3.把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉。可以分批逐次地添加，这样更利于操作4.充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉5.上锅隔水蒸十分钟6.蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿。浇到蒸好的槐花上即可享用啦槐花麦饭成品图

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槐花现在都不怎么多见了哈，不过马上到吃槐花的季节了，想着就流口水，记得小时候外婆到了槐花盛开的季节，外婆就会给我们做各种各样的美食，槐花饼、槐花糕、槐花酱、蒸槐花、槐花麦饭、槐花茶、槐花酒、槐花包子还有槐花饭。槐花做发多，但是还是有禁忌啦，1.不过槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。2.还有槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。3.粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。4.同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。接下来我们来讲讲这些好吃哒具体怎么做呢

槐花饼：

1.准备好新鲜的槐花。

2.槐花清洗干净，去除茎。

3.槐花中放入鸡蛋，面粉，盐和五香粉。

4.混合均匀。

5.锅中放少量的油。怎么样简单吧

槐花糕

把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）

根据个人喜欢加糖的量（我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌匀

鲜花饼怎么做？

鲜花饼顾名思义，就是用鲜花做的饼。

（云南纯正鲜花饼的做法）

水油皮的制作方法：110克的面粉，加6克细沙糖，加30克猪油，加45度热水和面，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，分成八个大小适中的面剂子

油皮的制作方法：80克面粉，加30克猪油，不加水搅拌揉成光滑的面团，分成八个大小适中的剂子。

然后拿一个水面剂子用手按扁，再拿一个油面剂子，用手按扁，水面皮上面放一个油面皮，两个罗在一起，用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起来在擀成椭圆形，反复五次，其它七个也是一样的做法，每一个都是水面皮在下油面皮在上，用擀面杖擀成椭圆形，反复擀五次，都擀完了，两头对折揉成团备用。

现在调馅：7克桂花酿，9克桂花原汁，30克炒熟的糯米粉，15克炒熟用破壁机打碎的花生碎，7克细沙糖加适量水搅拌均匀，分成八等份备用。

《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经。含有多种微量元素，维生素C含量高，可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。

玫瑰酱具有补血养颜的效果，最简单的吃法就是用温水泡开服用。还可以用香甜的玫瑰酱，做出一大盘好吃的玫瑰鲜花饼。

需要准备：

玫瑰酱：180克

植物油：35克

白芝麻：20克

糯米粉：90克

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为昆明最著名的小吃之一，很多人到昆明旅游都会带上一盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。

一、食材

（1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。

（2）馅料：玫瑰花馅约需100克。

（3）辅料：食用红色素、食用油各适量。

二、工艺流程

制油酥面 制油水面 开酥 备馅 包馅成形 炸 装盘

三、制作流程

（1）制皮：取2/5面粉与4/5黄油和成油酥面团，另将余下的面粉、黄油和水、鸡蛋、白糖和成水油面团。将水油面包油酥面擀成长方形，叠成三层，再擀成长方形，对叠成两层，再擀成薄片，由外向内卷成圆筒，用手将圆筒两头捏紧，再搓成圆长条，切剂，用手掌横着按成皮。

鲜花饼是云南特色经典的点心，口感清醇，甜而不腻，玫瑰花香味浓郁，酥软爽口，深受大家的喜欢，鲜花饼就是用新鲜的玫瑰花制作成玫瑰花酱，用面粉油酥做成面皮，包上玫瑰花酱烤制而成，好看又好吃。

鲜花饼光是听名字就会觉得颜值很高，鲜花饼是云南特色经典的点心，去过云南的，应该都会发现，走在街上到处都可以看到鲜花饼的身影，花香浓郁，口感清醇，酥软爽口，特别是刚出炉的鲜花饼，口感特别的好，其实自己也可以在家做，制作简单又好吃，下面就来分享一下鲜花饼的做法。

1、准备食材：新鲜玫瑰花、面粉150克、猪油80克、面粉220克、猪油50克、水适量、粘米粉适量

2、先来制作玫瑰花酱，要选用新鲜的可食用玫瑰花，最好是选择花瓣比较厚的，做出来口感会更好，把玫瑰花花瓣摘下来放盆里。

3、加入凉白开清洗干净，洗的时候轻一点，洗干净后，放在漏筐里铺均匀，晾干水分，把晾干的玫瑰花放进干净的无水无油的盆里。

大家好，很高兴能够回答您的这个问题，鲜花玫瑰饼是一道著名的宫廷点心，从乾隆年间就已经有了，不过那时候都是用猪油，厨师长今天给大家带来素油版本，同样也能入口即化，喜欢的朋友试试吧，话不多说上菜谱

所需原料：油皮，面粉250克、花生油100克 油心：面粉250克、花生油75克、水130克 玫瑰馅适量

具体做法：首先第一步将100克花生油烧热浇在250克面粉里拌匀，另外的一半面粉放在案板上开窝加入75克油130克水和成水皮揉光备用（热油烫面能让酥油更酥）

第二步：用水油皮包住油心然后擀薄叠一个三层再擀薄卷起揪成一个个小剂子，玫瑰酱里加入少许熟面粉拌匀，用小剂子包住馅料成圆饼按扁盖上玫瑰戳，烤箱上下180度烤15分钟即可