1、葫芦鸡:流传千年以上,色泽金黄,皮脆肉嫩,味香、烂、醇,被称为“长安第一味”。
2、邵三仙:陕西传统名菜,主要有水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚。它营养价值丰富,味道鲜美。
3、***蒸盆:陕西***名菜,创于汉、刘邦时期。原汁原味,醇香可口。
4、自带肘子:陕西大理是具有地方特色的传统名菜,肥而不腻,瘦而不柴,造型独特丰满,堪称“菜中一王”。
5、海参胡蹄:以其独特的猪蹄烹饪方法,独树一帜,是冬季的食补。
1、西安饭庄创建于1929年,素以“陕菜正宗”、“陕西风味小吃大全”闻名于世,被业界誉为“三秦饮食文化的地标”,在西安是无人不知、无人不晓,是不少老陕人儿时的回忆。
2、老孙家饭庄
老孙家饭庄始创于1898年(清光绪年间),以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、***大菜和西部民族风味小吃而驰名。
3、贾三***灌汤包子馆地址西安市莲湖区回民街
贾三***灌汤包子馆起源于清光绪十年,1987年创店,是西安市一家人气颇高的***名小吃店。贾三***灌汤包子馆招牌美食是***灌汤包子,其皮薄如纸,筋韧柔穰,馅嫩含汤,佐汁鲜浓,与享誉全国的牛羊肉泡馍、腊牛羊肉人称“三绝”,被誉为古城第一笼。到坊上吃贾三灌汤包,已经成为古城西安人的一种时尚和礼节。
1.西安羊肉泡、肉夹馍、水饺。
2.潼关肉夹馍。
3.岐山臊子面、擀面皮。
4.乾县豆腐脑、锅盔辣子夹馍。
5.鄠邑区秦镇米皮。
6.汉中热米皮。
7.彬州御面、荞麦凉粉、酸辣肚丝汤、煎汤面。
8.淳化荞面饸络。
9.旬邑过事饸络。
10.武功普集烧鸡。
- 羊肉泡馍:陕西非常有名的特产小吃,制作精细,味道鲜美,吃起来肥而不腻,肉烂汤浓香味四溢,现在已经成为全国的特色美食。
- 肉夹馍:陕西特色小吃,外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口感极佳。
- 岐山臊子面:陕西传统面食,面条细长,口感筋道,汤汁酸辣鲜香。
- 西凤酒:陕西名酒,以优质高粱为原料,***用传统工艺酿造,酒香浓郁,口感醇厚。
- 镇巴腊肉:陕西特色美食,以猪肉为原料,经过腌制、晾晒等工序制作而成,肉质紧实,味道鲜美。
- 佳县红枣:陕西特色农产品,以个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高等特点而著称。
- 临潼火晶柿子:陕西特色水果,果形扁圆,色泽红艳,皮薄无核,肉质细嫩,味道甜美。
- 汉中仙毫:陕西名茶,以优质绿茶为原料,***用传统工艺制作,茶香浓郁,口感鲜醇。
- 太白酒:陕西名酒,以高粱、小麦等为原料,***用传统工艺酿造,酒香浓郁,口感绵柔。
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