永春特色美食,泉州永春特色美食

1. 永春的小吃有什么？

永春的小吃有什么？

永春县位于福建省西南部、晋江东溪上游，隶属于泉州市，古称“桃源”，是中国芦柑之乡、中国纸织画之乡。那里著名的特色小吃有：

糍壳龟

蓬壶肉羹汤

永春醋猪蹄

永春白鸭汤

苦菜大肠汤

润饼

咯摊

永春麻粩

永春卤面

最有代表性的三种

1：永春卤面

永春卤面是泉州具有特色的一种小吃，在当地有着悠久的制作历史，其制作工序比较简单，主要是用卤汤以及自己手工制作的手擀面制作而成的，面条吃起来非常的劲道，在面条上浇上浓浓的卤汤，有一股非常香的味道，让人垂涎三尺，当地人喜欢在早上的时候吃一碗卤面，吃起来非常的开胃，这种美食在当地有着极高的名气。

2：永春白鸭汤

永春白鸭汤是当地的一种特色美食，也是当地的一种特产，永春白鸭汤的主要食材是当地饲养的鸭子，将鸭子经过各种工序炖煮成汤，炖煮好的汤，颜色乳白，汤底的香味诱人，里面还有一些鸭肉，鸭肉吃起来鲜嫩爽口，而且非常的软烂，当地人喜欢在招待客人的时候制作永春白鸭汤，足以可见，这种美食在当地的受欢迎程度。

3：永春香饼

永春香饼在当地具有一定的名气，是当地的一种传统吃食，永春香饼的制作材料主要是面粉，将面粉揉搓成面团，然后再在香饼中加入一些馅料，香饼的口味比较丰富，吃起来非常的柔软，外皮撒上一层厚厚的芝麻，带着浓浓的芝麻的清香，深受当地食客的喜爱。