1、西樵大饼:西樵大饼口感清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美;
2、佛山九层糕:佛山九层糕口感柔软,细腻,甜而不腻,有着独特的香甜味道;
3、高明濑粉:高明濑粉面条细腻爽滑,口感软、韧、爽、滑,配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人回味无穷;
4、九江煎堆:九江煎堆色泽金黄,口感松脆,甜度适中,有着花生和芝麻的香味,令人回味无穷。
南海美食小吃,舌尖上的南海 九江双蒸酒 有着悠久历史的九江双蒸酒,在南海内外都是知名品牌。 水蛇粥 水蛇粥广东人最中意的水蛇吃法。 桂城小炒 桂城小炒小炒是南海的特色美食。西樵大饼 西樵大饼产于广东南海。 丹灶慈菇 慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品,取其宗枝衍叶,如意吉祥之意。 里水金丝虾, 这是清末民初里水的美食特产。 九江米酒九江煎堆,这是与众不同,制法独特的年宵食品之一。 罗村竹笋,罗村竹笋以沙口出产的为最佳,其外表金黄,内如玉琢,香滑可口。 九层糕,佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕。 谭边大顶苦瓜 石碣西瓜,石碣的西瓜是南海著名特产。 里水霸王鸭,原来叫莲王鸭,又称为风凰鸭。 松岗荷塘介兰,这是山南乡著名的传统特产,有上百年的种植历史。 西樵山丹桂酒
1、甘笋蒸饼
甘笋蒸饼是广东佛山市的传统名小吃,制作方法是将鲜甘笋蒸熟而成。营养丰富、色泽鲜明,低糖,低脂肪,口感好。
2、濑粉
濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。濑粉有软、韧、爽、滑4个特点,有些地方还把濑粉作为中秋节传统小吃。
3、九江煎堆
九江煎堆是广东佛山著名传统特色风味小吃,首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄,入口甘香松脆、皮薄馅厚的特色 。 “煎堆”曾被称为“碌堆”,唐朝时期被作为宫廷中的食品。寓意煎堆碌碌,金银满屋,一整年都有好运伴随。
4、佛山九层糕
西樵大饼
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一,用西樵山清泉制成此饼,所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉,白砂糖,清水,猪油,食粉,鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。我认为比较适合我!
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