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临泉特色美食,临泉特色美食饭店

  1. 临泉美食？

临泉美食？

临泉除了鸡丝烩面，另一种鸡肉吃法也很独特，那就是：迎仙板鸡。临泉迎仙板鸡是以土公鸡为原料制作的一道美食。***用农家养殖的土公鸡，宰杀干净后放在由食盐、大茴香、小茴香、丁香、生姜、黄酒、葱、白糖等材料配制的腌制液中进行两次腌制，腌制的整鸡再放入清水后进行漂洗，漂洗后的整鸡经过整形和晾干后就可以放入烘房慢慢烘熟了，烘房温度控制在五六十度，经过几个小时的烘烤，就成了脆而不焦、硬而不柴、外观呈金***的迎仙板鸡。

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（图片来源网络，侵删）
临泉腌制
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