寿光特色美食,寿光特色美食十大排行榜

1. 寿光十大名菜？
2. 寿光美食？
3. 寿光有什么特色小吃？
4. 寿光特产小吃？

寿光十大名菜？

1、寿光虎头鸡

寿光虎头鸡起源于寿光市王高镇地区，成品肉肥实鲜嫩，醇香可口，其色金黄，其味浓郁香醇，口感酥爽鲜嫩。

2、筢菇

筢菇是以萝卜、绿豆、菠菜叶子等食材制作而成的。制作流程较为复杂，成品口味最佳，口味清香独特。

3、潍坊朝天锅

潍坊朝天锅属鲁菜系，朝天锅汤沸肉烂，肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。

4、诸城辣丝子

诸城辣丝子是选用辣疙瘩、萝卜片、花生米等制作而成，具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，是下酒佐餐的佳肴。

5、芥末鸡

芥末鸡的主要食材是鸡肉、芥末、香菜、葱丝等。是山东潍坊地区的一道传统名菜，非常好吃。

寿光美食？

寿光市是山东省潍坊市代管的县级市，位于山东省巾北部，其历史悠久，文化及古迹丰富，著名的蔬菜之乡，其特产美食众多，有：寿光蚂蚬，寿光毛蛤，麦光螠蛏，寿光香瓜，寿光兰家庄甜瓜，寿光樱桃西红柿，纪台黄桃，寿光对虾，寿光银鱼，寿光梭子蟹，寿光小枣及寿光大鸡等等。

寿光美爸：

1.王高虎头鸡:

是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金***后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为菜都人招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。

2.羊口老咸菜：

寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好，是因为配料不同工艺独特的原因。

正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。

3.筢菇：

寿光民间的一种传统菜肴，民间称为“pagu”。制作材料：绿豆、菠菜、萝卜、水，制作方法其实很简单：将绿用水泡透，跟剁碎的菠、绿萝卜（可不用）一起用料理机打成泥。

捏成拳头大小的团状或弄成10厘米左右见厘米左右厚的块状，然后放到锅里蒸熟，颜色呈现暗绿色。烹调的时候先炝锅，放入大料、肉片、粉条等勾兑好汤汁，将筢菇团捏碎放入锅中，混合韭菜、香菜等中火加热五六分钟后，炒好出锅。上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐。

90年代以前，北方乡村在冬天基本上吃不到太多的新鲜蔬菜，于是老百姓便利用手中的几项材料制作出各种菜肴，故而有了这道传统美食。

寿光有什么特色小吃？

扒菇

就是外出寿光人怀念家乡的由头，因为这种小吃只有寿光独有，其他地方没有

磨扒菇的工艺也很简单，将当年新打下来的绿豆用自然井水漂净，浸泡、发好，将秋冬交替时节的菠菜洗干净，这一味菜的节气很重要，必须用秋冬交替时节生长的菠菜，如果是夏天的菠菜就做不出纯正的味道。就像吃***饺子，只有用经霜后的***包饺子，才有味道。

寿光特产小吃？

1、寿光绿光苹果

2、寿光扒谷

3、寿光巨淀湖鸭蛋

4、寿光上口冰果

5、寿光老河口白蛤

6、寿光羊口虾酱

7、寿光蚂蚬

8、寿光毛蚶

9、寿光羊口咸蟹子

10、寿光老河口狗光鱼

虎头 鸡  ——当地传统名吃，源于北魏时期贾思勰的家宴菜系，其法制作讲究，将鸡剁成2cm大小的块状，经调味、挂糊等工艺后，再油炸成型，呈金***，状入虎头，故名“虎头鸡”。炖熟后汤鲜肉美，不油腻，味美可口其乐无穷。