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1. 去南京必吃的小吃有哪些？

去南京必吃的小吃有哪些？

南京首先不可抗拒的是鸭血粉丝汤

说起南京，我的第一反应是味觉的，太想吃鸭血粉丝汤了。

清代的美食大家袁枚说：“每一道喜欢的菜，一定和你有先天的缘份”。我一直没找到直接的证据，估计是我到南京效早，鸭血粉丝是80年代的***，那是一个对美食极度饥渴的年代。

光阴似箭，多年浪迹全国，吃遍天下。我自己把全国各地美食小吃作了一个十大排名，远比全国林林总总的各种美食十大排名公正，南京的鸭血粉丝汤排名第二；第一名是新疆羊肉串。南京号称鸭都，是因为南京人吃鸭很在行，有人戏称说没有一只鸭子能活着走出南京，南京人将鸭子做成100多种花样，用鸭血做成的粉丝汤，在全国都有很高的名气。南京的鸭血粉丝汤店不计其数，排名第一的是南京的回味鸭血粉丝汤，它现在已经是南京的一张美食名片。游客吃过鸭血粉丝汤后，都赞不绝口。南京最早的鸭血汤，放入了鸭胗鸭肝，再加上一些葱花，如今的鸭血粉丝汤加以改良，放入了豆腐泡和粉丝吃起来口感更好，而且汤也比原来清淡很多，吃起来不是特别的腻，没有原来那么浓了，这样的改良可能是为了更迎合现代人的口味。

印象最深的桔***招牌的那家的鸭血豆腐的性价比是最高的，好像叫“回味”。只要3大元就是一海碗，每天两海碗，那就不光是一个“舒坦”可以形容了，仿佛做人也不过如斯了。我最高记录是连吃四顿，最后得先陪老婆吃别的，吃完再去鸭血粉丝，鸭血是软的，粉丝也是软的，都是软的，软在嘴里，爽在心里，喝完了后两眼发光就想干坏事。嚯嚯。

鸭血粉丝汤的味道，咸淡适中，鸭血非常的嫩，入口即化，汤里放的鸭胗鸭肝鸭肠分量也很足，吃起来别有一番韵味。另外，南京的汤包也非常不错，配着鸭血粉丝汤吃，味道绝佳。后来我又有一绝活，吃 鸭血粉丝汤时，跟着南京土著们走，他上那你上那，他们从来不去像回味这样的连锁鸭血粉丝汤就餐，只吃藏在巷子里的，他们对那些藏在巷子里的小店非常了解，知道在哪里能吃到别具风味的鸭血粉丝汤，那里的鸭血粉丝汤会给人出乎意料的惊喜，而不是在你吃之前就知道这家店里的味道。

南京的美食多多，不过鸭血粉丝汤是不可抗拒的，它也永远不会让你失望的！

南京，简称“宁”，古称金陵，地处长江中下游，是江苏省省会，建城历史悠久，饮食文化丰富而有特色。

1，活珠子

南京另类美食，盛产于***地区。***用传统工艺孵化十几天后的鸡蛋形成一种半鸡半蛋的形状，再经冷水小火慢煮而成。活珠子是南京街头巷尾的一道小吃，具有养颜美容、保健补血等功效。不过胚胎状的活珠子略显重口，卖相也让不少人望而却步。

2，桂花糖芋苗

南京著名的传统甜点，每年中秋前后，城内外到处散发着桂花的淡淡清香，此时也正是芋头成熟的季节。勤劳的南京人***摘桂花加糖腌成糖浆，再把蒸熟后的芋头去皮，加上桂花糖浆，一起放在锅里慢慢熬制，待芋头软烂时再放入藕粉即成。特点口感润滑爽口，香甜酥软。「推荐饭店南京大牌档，连锁经营，明码标价不忽悠」

3，大煮干丝

淮扬名菜之一，清乾隆时期已名扬天下，主要原料为火腿、口蘑、木耳、虾仁、豆尖、冬笋、鸡精、高汤等。特点：营养丰富、制作简单。「推荐饭店南京大牌档，连锁经营，明码标价不忽悠」

4，鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭骨汤和粉丝制成，口味平和，鲜香爽滑，风靡于街头巷尾。「推荐回味鸭血粉丝汤，连锁运营，店铺多。」

5，水八鲜

水八鲜”是指水芹、茭儿菜、莲藕、红菱、芡实、茭白、茨菇、荸荠8种水生植物。因生长周期不同，分不同季节上市，夏末秋初最为集中，“水八鲜”也是南京人餐桌上的传统美食。常见的做法有水芹炒香干，茨菇烧肉，茭白炒肉丝，水煮荸荠等等。水八鲜富含营养，口感爽脆，是当地餐桌上的一种独有特色。

特别喜欢南京，南京真的很好吃，必吃的小吃有很多，而且经常是随便一家店味道就很不错，所以我好喜欢南京啊。分享几个我在南京吃到的那些让人留恋的小吃吧！

就在景点附近的一家街边小店买的，一开始只是想买个盐水鸭和鸭肠回酒店当零食，结果意外好吃！南京的鸭子真的不是盖的，看着皮白白的，仿佛没有调味一样，实际柔嫩多汁，咸鲜美味，口感和味道都非常赞。

特别鲜的汤包，外表平静温和，内里汤汁涌动，先咬一口包子的皮，稍稍放温，再满满地吸一口汤汁，鲜香的味道立刻飘溢在口腔里，很是满足。

看起来清清淡淡的汤，却因为食材本身非常新鲜，没加任何调味，就可以感受到整个味道的香甜鲜美。如果喜欢吃重口味点的，可以根据个人口味加点辣和醋，也是非常好吃的。

豆沙馅的梅花糕，好爱啊！豆沙味道浓郁香甜，糕饼本身味道清淡，整体的味道刚好不甜不腻，趁热吃可能会有些烫嘴巴，但却是最好的温度，只能边哈着热气边贪婪而又小心翼翼地吃下一口。