毛蛋又叫毛鸡蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋,也有的地方叫它鸡蛋胎、喜蛋、活珠子,不同的地方有不同的叫法。它有三种形态,一种是没成鸡型的,叫做实蛋;另一种是一半成鸡型,一半还是鸡蛋的形态,这种叫毛蛋;最后一种是全成鸡型,并且有细细的绒毛,这种叫完全毛蛋
菜系文化一直流淌在中华五千年的文化中,各地不同的习俗形成了风格各异、口味独特的美味佳肴,著名的十大特色菜就是其中的代表:
鱼香肉丝,西湖醋鱼
梅菜扣肉,广东深井烧鹅
佛跳墙,红烧黄河鲤鱼
牡丹燕菜,扬州蒸干丝
火腿炖甲鱼,上汤焗龙虾
Top10——【汉中米皮】
Top9——【重庆酸辣粉】
Top8——【河南胡辣汤】
Top6——【四川火锅】
Top4——【广东肠粉】
Top2——【新疆驼奶】
Top1——【北京烤鸭】
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