上海是全国餐饮业最为集中、各地风味最齐全、烹调技术力量最雄厚的地区之一。改革开放至今,功德林、杏花楼等一批老字号品牌传承发展,焕发出新的魅力。各地风味、各国餐饮、洋快餐、休闲餐饮等新鲜血液不断输入,上海餐饮业的发展可谓海纳百川、充满活力。
但业内人士指出,上海餐饮仍面临种种挑战,一些品牌缺乏新时代文化内涵、特色优势,存在着经营难以保持一致性等问题。如何在对外开放的浪潮中,既让本土餐饮得以传承,同时让世界各地的美食在这里生根发芽?
谈及举办这一活动的初衷,上海商情信息中心相关负责人表示,希望借助对外开放和进博会的东风,让世界食材服务上海味道,建立适合中国口味的美食指南。此举一方面可以为大众提供精确的、物有所值的餐厅介绍,另一方面能够通过滚动式的榜单促进餐饮企业精益求精,致力于打造口碑品牌,推动沪上名厨树立“做匠人,守匠心”的信念。
据悉,进博会期间,美食地图将在社区、餐厅、景点全面发送,全程展示“上海味道”活动,推选更精准的味道。
在中国,有句话说:民以食为天!而在即将到来的5G时代浪潮。人们的衣食住行都会发生巨大变化。信息更加发达,出行也更加方便及时跟快速。
现在这样的情况下,推广一个地方的的人文特色最好的方法。当然是你来到这里。不仅有美景,还有美食。美景养眼。让人眼界开阔,心情愉悦。再加美食,则是,锦上添花。不是更好吗
1、热干面
热干面是武汉的特色名吃,来武汉不能错过的美食就是热干面,好吃不贵和汤面凉面做法不一样,跟炸酱面有点相似但是和杂酱面用的调料和面条不一样配上好吃的芝麻酱加上咸菜以及萝卜非常的好吃,是很多吃货的最爱。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的特色名吃,来武汉必吃的一道小吃在美食街就有卖的,据说这种豆皮已经有40多年的历史了做法比较讲究怪不得这么香脆可口,吃的时候一点不觉得油腻,三鲜豆皮曾获得中国美食协会评选的金鼎奖。
3、四季美汤包
四季美汤包百吃不厌是武汉十大美食之一,我和朋友一起过去至少要点2笼来吃,汤包里面的汤汁很美味馅料好吃不腻,汤包的皮比较薄吃的时候加点酱醋味道简直好极了。
4、顺香居的烧麦
武汉最出名的一家烧麦店位于汉口花楼街,在武汉十大美食中顺香居这家烧麦店已经有50多年的历史了,该店做的烧麦味道好吃不腻,看一眼就很有食欲,制作方法是将猪肉后人馒头以及花生米葡萄干等食材切成小丁然后再用桂花白糖合成馅然后揉和成面团然后加少许麻油包成。
5、清蒸武昌鱼
这道菜是武汉的特色菜品,是很多外地游客必吃的一道菜肴。清蒸的武昌鱼味道鲜美、肉质鲜嫩十分好吃而且营养价值很高。据说经常吃鱼可以增强记忆力还可以变得更加聪明,所以大家要多吃。
类似的会议或者活动,多参加一下还是有好处的。一方面是多和同行交流一下,另外就是有可能真的会遇到解决目前自己店面问题的解决方法。在过程中把心态放平和,并没有一个方法可以满足所有人的需求,不能说不适合自己就是套路和骗子。
10.糊辣汤
糊辣汤是河南的著名小吃,其汤味浓郁,汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,很适合配着馒头一起吃。在寒冷的冬季,随着一碗热腾腾的胡辣汤下肚,额头上就会渗出细细的汗来,身子暖了,胃口也开了,精神充沛的一天就要来了。
9.手抓羊肉
手抓羊肉是我国的蒙古族、***尔族等民族喜爱的传统美食,其有着上千年的历史,吃的时候直接用手抓着羊肉蘸着调料吃,先不说它肉鲜味美,不腻不膻的口感,光这种特殊的吃法就吸引了不少食客去品尝。
8.西安肉夹馍
西安肉夹馍是西安的著名传统小吃,现在全国范围内都可以看见。肉夹馍是将刚出炉的白馍切开,里面放进卤好的卤肉和鸡蛋,一口咬下去馍香肉酥,让人回味无穷,吃过的人都说好。
桂林米粉也是一种特别受欢迎的粉,它的粉非常的有劲道,吃起来很香,口感非常好,尤其是在桂林米粉中加上一些凉拌的竹笋会更加好吃。
6.重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是纯天然的绿色食品,它的口感非常独特,吃起来酸辣开胃,一直深受爱吃辣的重庆人喜爱。它的特点是麻、辣、鲜、香、酸,并且油而不腻,有着“天下第一粉”之美名。
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