中国有多少美食,中国有多少美食菜谱

1. 中国最有名美食有哪些?
2. 哪些原因造成了中国饮食文化如此发达，菜品如此之多，口味如此之广？

中国最有名美食有哪些?

　　1、兰州拉面
　　兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

　　2、北京烤鸭
　　烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

　　3、四川串串香
　　串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

　　4、重庆酸辣粉
　　“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

　　5、武汉热干面
　　武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

　　6、宁波汤圆
　　用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

　　7、桂林米粉
　　桂林米粉的味道真的很好，粉很劲道，汤很浓郁，很香，味道很好。环境也还可以，收拾的很利落，整体看起来干净整洁。

　　8、西安羊肉泡馍
　　西安羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。素为西安和西北地区各族人民所喜爱。

　　9、上海糯米团
　　老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。

哪些原因造成了中国饮食文化如此发达，菜品如此之多，口味如此之广？

中国饮食文化是一种广视野；深层次；多角度；高品位的悠久文化。是中华各族人民在100多万年的生产和生活中大量沉积，从而形成博大精深的内容。
中华饮食文化的美。其实不仅仅是色、香、味、形，也不仅仅是时间转化和调和。它更是我们对历史的情感中；对食材的善待中；对大自然馈赠的感激与尊重中。在食物给我们的留白中。它是一种有形的美，更是一种无形的美……

丝绸之路，1942，闯关东，走西口，几个电视剧可以了解到 中国人口历史上有很多大批流动，就拿闯关东说，一家子到东北某生，东北人并不一定吃的惯山东菜，所以要加以改良，于是菜品越来越多

中国人民对美食的不懈追求和勤俭的性格造成了中国饮食文化如此发达，菜品如此之多，口味如此之广。中国地大物博，各地人们口味差异较大所以同样的物料做出的菜肴口味差异也很大这就造成了口味的广泛性。古人对食物要求：食不厌精，脍不厌细，对食物加工极其认真，对菜品的寓意极其讲究，因此饮食文化就发达起来了。菜品众多完全是由中国人的勤俭和物料充分运用的本性决定的。中国人历来反对浪费，坚持物尽其用，从来不会把边角余料浪费总会把它们制成可口的菜肴奉献给人们，这样菜品就丰富广泛起来了。