1、粉浆面条
粉浆面条是地地道道、土生土长的驻马店美食,做粉浆面条最重要的就是“浆”,豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。
2、确山凉粉
确山凉粉是一种河南确山 地区传统特色面食小吃,具有口感爽滑,弹性适中,食之有清热、驱火、凉血之功效。
3、豆面条
豆面条是驻马店十大名吃中夜市最受欢迎的主食之一,一旦豆面条登场就意味着聚餐的结束。
豆面条有黄豆面和绿豆面,用辣椒葱花爆香,加入贡菜翻炒后,加入骨汤下豆面,面是细软黏稠,有一股豆香,贡菜软脆,可口入味,真是好不享受。
4、汝南涮牛肚
汝南涮牛肚做法历史悠久,主要用料有牛肚、肉片、大料、大骨汤、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起,放进已配制好的火锅内涮煮,再蘸上芝麻酱,便可食用。
西平灌饺子丸子是山西省西平县的传统小吃,主要由面皮和肉馅或豆腐馅组成,口感鲜美。以下是灌饺子和灌丸子的做法:
灌饺子的做法:
所需材料:
-面粉 300克
-热水 适量
-肉馅或豆腐馅 一份
-葱花适量
-盐、生抽适量
以下是西平灌饺子丸子的制作方法:
所需食材:
- 饺子皮 500克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋清:1个- 葱- 姜- 盐- 料酒- 香菜- 胡椒粉- 鸡精- 鸡蛋黄- 面粉
步骤:
1. 将鸡蛋清倒入猪肉馅中,加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等调料,搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 取一张饺子皮,放入适量的猪肉馅,用手指蘸取清水涂抹在饺子皮边缘,将饺子皮对折,用手指捏紧封口处,然后将两边的饺子皮往里缩,形成细腰子的形状。重复这个步骤,包好所有的饺子皮和馅料。
首先将需要用到的食材准备齐全,面粉,剁好的肉馅尽量碎一些,一些调味品,盐,鸡精等,这些都要齐全备用,但量不需要太多
除以上的食材以外,还有特别重要的东西,一定不要忘了,既然是罐饺子,就要准备好那种熬制好的高汤,也可以自己用大骨头熬制,时间久一些
接下来就是 处理食材了,第一步和面,根据面粉的多少,加入适当的水三比一左右,然后揉成面团,放置在一边醒10分钟
在接下来是处理肉馅,罐饺子顾名思义,要将肉馅搅拌开,同时不断加入高汤,以及盐鸡精调味,让高汤和肉馅充分融合在一起,入味融合
最后要做的就是将醒好的面团,擀成饺子皮,然后将搅拌均匀的饺子馅加入,包起来就可了,然后烧水,放入包好的饺子,就等着起锅吃了。
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1月8日,美国,一名男子破窗闯入一家小吃店,他偷走了笔记本电脑和平板电脑,但是他没有立刻逃走,反而拿出一些食物用店里的锅烹饪了之后吃下。吃完饭后,该男子还是没有逃走,而是躺下睡了大概三个小时。
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