印度美食特点,印度美食特点结合地理原因分析

1. 印度食物口感怎么样？

印度食物口感怎么样？

印度教中，牛是神，印度人非常尊重牛，大街上随处可见自由散步的牛。

如果你走进某家印度歺馆有牛肉类的菜的话，那么可能不是很正宗，印度比较高档歺厅里套歺，人民币大概在五十元左右。

印度人吃饭是靠手抓饭，左手是用来擦"方便"的，所以左手是不可以上桌。一般的吃法是撕一片馕或者饼，拿这小片馕去沾咖喱，然后将夹着咖喱的馕塞去沾咖喱，然后将夹着咖喱塞进嘴里。

印度有比中国还长的海岸线，各种鱼类产品丰富，但是很多印度人是不吃鱼的，离开海水的鱼很快会死亡腐烂，久而久之当地人吃鱼就会觉得恶心，所以印度是鱼类出口大国。印度的咖喱是由各种各样的蔬菜，香料混合而成，据说排列组合起来是无穷无尽的。最有名的好像就那几种组合。

印度有一个非常不错的啤酒牌子叫:kⅰngf|sher，产地在甘地出生的省份，但是那个省因为是甘地的出生地所以有很多禁忌，比如永久禁酒。

非常不错啊！ 我是十几年前从国外开始接触印度餐厅的，羊肉、鸡肉，印度囊都很不错，口味重，口感偏软，卖相比较难看，但是吃起来和川菜一样很带劲！一个饮食风格能够在东南亚广为流传，世界各地都能接受肯定是有其独特风格的，当然印度本土的贫富差距太大，所以很多食物显得脏，这个随着印度的文明程度提高会逐渐改良的！

壹周君没去过印度，但对这个四大文明古国之一的国家充满了向往！不为别的，就因为乔布斯也曾经在青年时也前往印度，寻找能指引自己的***。

只不过，一旦聊到印度的美食这块......壹周君算是总也提不起兴致了😢

说实话，印度的香料世界闻名，比如遇见咖喱，你第一时间就会想到印度。但为什么印度美食在世界上评价不高呢？

你想啊，印度人喜欢把食物捣碎成泥，再配合香料加工成食物.....最后呈现就是下面这样，

也就是这样，才会导致你遇见***糊状的食物，第一时间联想起印度的美食😢。

另外，印度人还喜欢用手抓饭进食。联想到那句流传千古的“印度人靠右手抓饭，靠左手擦X”的句子，这样也会给你带来身体不适的之感。当然了，印度人用刀叉的场合也不少。

综合以上，第一印象就不好，你还指望能有什么。

印度的食物是非常多样的，不过最让我难忘的就是辣！

印度人民无辣不欢，从咖喱到茶（是的，我见过人往茶里放辣椒的…）无一不辣。从每次吃路边摊对摊主说no spicy 时，对方都是一幅不死心的样子。在路边买零食吃时，总会得到一根小小的青辣椒。这种小青尖椒极辣，笔者曾经不知天高地厚地用手指去剥它的字，结果手***辣地疼了一天。然而，同学的爸爸亲身向我展示了番石榴就青辣椒吃的技能……除了尖椒以外，印度还用胡椒和洋葱调辣味。在辣椒传入印度之前，印度就主要以胡椒作为辣味的主要来源。

印度胡椒在历史上极其有名，在欧洲的历史上曾被称为黑黄金，在中国历史中也多有记载。有关胡椒的最早史料 , 见于 《后汉书 · 西域传》,其曰: (`天竺)土出象、 犀、 玳瑁、 金、 银、 铜、 铁、 铅、 锡，西与大秦通，有大秦珍物。 又有细布、 好毾㲪、 诸香、 石蜜、 胡椒、 姜、 黑盐。 和帝时, 数遣使贡献 后西域反叛 乃绝。 至桓帝延熹二年、四年 , 频从日南徼外来献。

唐代段成式《酉阳杂姐》明确指出 ,胡椒产自印度摩揭陀，即今天北方邦，比哈尔邦：“胡椒 , 出摩伽陀国 ,呼为昧履支。其苗蔓生,极柔弱。叶长寸半,有细条与叶齐、条上结子,两两相对。其叶晨开暮合 ,合则裹其子于叶中。形似汉椒,至辛辣。六月***,今人作胡盘肉食皆用之” 。昧履支，梵语 marica。今天marica也在印地语中指小青辣椒。

印度餐近年越来越火，对于吃惯了中餐的顾客而言，尝尝浓郁的咖哩味，尝尝可口的印度抛饼似乎还很新鲜。但正如中国菜到海外面目全非一样，国人所见的印度菜也绝非正宗的印度口味。提起印度，也有很多意想不到的美食哦!

印度香饭

印度香饭的美味来源于使用的众多香料，为了使香饭呈现金黄的色泽，需要加入咖喱。对于非素食主义者，香饭的主要原料可以是牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾，而素食印度香饭也很流行。在北印度是很多人家的家常菜，也是众多餐馆比较常见的一道菜色。

塔里餐

塔里餐即指一个大铁托盘中放有各式各样菜色小碗组合而成的餐点。正宗的塔里餐里有米饭、蔬菜、面饼，印度酸奶、甜食及小量辣椒酱或泡菜。餐厅一般会有蔬菜和肉类两种塔里餐可供选择。这种塔里餐属于印度传统的吃法，现在的印度家庭已经很少这样吃，但在隆重的聚会上还是做这道经典而正式的美食以示对客人的尊重。

印度面饼

印度人常以一种被称为“馕”的面饼为主食。就餐时分，无论在高级餐馆还是在街头树阴下，时常可看见印度人撕下一块馕，蘸上菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆、红豆、鹰嘴豆等各类豆制品熬成的豆汤，津津有味地吃着。

事实证明，尽管受宗教影响，印度吃素的人很多，有的甚至连鸡蛋也不吃，但靠着这种面饼和奶制品，印度人的身体依然可以很壮实。

知道了这些印度食物真相，有没有想立刻去旅游一探究竟的想法啊?