农村各地都有自己的特色美食,争奇斗艳,各有特点。发展好了一好百高好,否则就会适得其反,丧失它的优势和特色。
比如,我们这里待客吃的主要是酸汤面,据传它有二三百年历史。酸汤面做法简单、便易,深受当地人喜爱和欢迎。其实它的用材十分简单、好寻,主要用材是:当地人酿的醋、手工挂面、菜类用韭菜和大肉汤。先用醋和大肉汤调汤;其次把韭菜切小小个头;再用烙馍锅摊鸡蛋饼再切碎、手工挂面煮熟待用。最后,将酸辣汤煮沸腾,倒入菜类,而后给一个碗挑一筷头挂面,倒入酸辣汤。一个成年人一顿饭吃二三十碗酸汤面不在话下,据说有人一次吃过五十碗了,一碗面只吃一口,这就是俗称:一口香。现在能做正宗的乾县酸汤面人越来越少了,一方面是青年人不会做也不愿学了;另外一方面吃酸汤面主要是醋味,然而当地地下水起了变化,做出来的醋有股异味了,所以具有地方特色的酸汤面面临失传的危险境地。
希望小青年们学习新的一门技术外,还是应该牢记那些传统特色美食奥。不要让这个担忧成为现实!
纵观全球,放眼中国,生产提高,经济发展,社会繁荣,美食多样,艺术***,人文景观处处新,美食艺术年年好。
在如今商品经济时代的潮流中,消费者扮演着享受者和接受者。对美食文化也有了高层次的要求,历史上劳动人民和消费者都在自觉惑不自觉中,创造,沿革并传承着自己的美食文化和手工艺术。那么怎样才能继承和发扬传统美食和手工艺术?
首先是,消费者是饮食文化和手工艺术的缔造者,能否理解美食文化的内涵,必须做到自觉树立饮食素养的观念,发挥教育的基础性保障作用,例如厨师学院,手工艺艺术学院等。我国传统美食和手工艺术有着几千年的悠久历史。要***取***支持,国民学习。
其次是,在网络时代驱使下传统美食和手工艺术出现了,时尚化,返璞化,健康化,多元化。人们的美食要求也不断增强,手工艺术更是上了几层楼。所以***要监管,地方之间要互相借鉴,取长补短,发挥特长,让华夏美食和艺术永放光芒。
最后是,美食和艺术的企业是真正的传承者。因为企业文化的传播是美食、艺术产品的制售来完成的,美食和艺术产品是美食和艺术企业文化的物质载体。总之秉承继承、发扬、创新的理念。挖掘和探索华夏各个民族,各个地区的美食和手工艺术的价值。加强国际交流,推动我国的传统美食和手工艺术的***展大繁荣。
吃饭的话,万州烤鱼,重庆烤鱼,一个名叫快餐的店,三姐抄手,还有三姐抄手隔壁的那家砂锅米线真的好吃 聚友手提串串(好像是这个名字)。
红欢天的自助火锅还不错(哎呀上次聚餐老板都把我们整伤心了我还在这给他打广告),还有重庆鸭肠王火锅 盛世轩的中餐真的味道不错(反正楼主我还是爱吃)
大众串串、宽板凳串串(生意都是爆好)
顺康火锅里面的芋儿鸡、还有鱼都还是可以(这个也是算人数)
庭院旋转小火锅呢还是可以。
一面之缘,开心小面,面面俱到,馋嘴小面,来一碗牛肉面,潮有面儿,嘬一口面儿,***面馆,倍有面儿,川味面条,食全食美面馆,客满多面馆,舌尖上的面馆,友缘面馆,疯狂拉面馆,好再来面馆,食膳坊面馆,食安面馆,阳春面馆,侯记捞面,面中面,翠峰苑面馆,味鲜美面馆
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llmdw.com/post/71714.html