慈禧美食,慈禧美食传说

1. 传说慈禧一顿饭要100道菜，她最喜欢吃什么？
2. 大清国的慈禧皇太后好不好色，有没有像历史上其他掌权的女人一样养过男宠？

传说慈禧一顿饭要100道菜，她最喜欢吃什么？

晚清著名的慈禧太后，向来以奢侈著称。据曾经在宫里当差的老太监回忆，慈禧洗一次澡，要用掉100条毛巾;慈禧的一顿正餐，要上100道菜，正餐之间的“小吃”，也要几十碗。可慈禧一般只会吃自己面前的两三个菜，其他的一动不动，饭后全部倒掉。

曾入宫为慈禧太后画像的美国女画家卡尔在《慈禧写照记》里写道：太后用膳，南向，坐于一条桌之一端，桌上布置银碗碟无数，皆盛以极珍异之食物。

单士元《故宫史话》里有一张慈禧的一张御膳单子，上面记载珍贵大件佳肴共十八品、燕窝火锅两上、克食（点心）一桌，同时还有挂炉猪和挂炉鸭、蒸食、炉食等。

但根据慈禧太后身边的太监说，虽然每次用膳都有一百样菜，其实慈禧太后并不全吃，看上哪一样，让太监夹一些给她，再好吃的菜，不准吃超过三筷子。因为清宫有规矩，皇帝和后妃吃菜不准超过三筷子，怕有人知道皇帝的喜好。如果有的皇帝和后妃一连吃了某道菜达到三次后还要吃呢，这时侍立在一旁的太监就会站出来，喊一声“撤”!然后这个菜十天半个月就不会露面了。

这个喊‘撤’ 的太监是执行祖宗家法的。而清代后宫是最讲究祖宗家法，皇帝和后妃们必须服从这个执行家法的太监。

当然，慈禧太后吃不了多少菜，一百样菜大多都剩下，有的连动都没动。这些菜如何处理？当然不会倒掉。而是由慈禧太后指定，赏赐给哪个后妃贵戚、王公大臣，得到赏菜吃的人会认为是无止的荣幸。再剩下的，就由慈禧太后身边的宫女太监们分吃了。

慈禧太后赏人的菜，她吃过的菜比没动过的菜要尊贵，因为当时的贵族认为，吃太后的剩菜就沾了太后的福泽。

要是这样说，慈禧太后喜欢吃什么，谁也不会知道。可是慈禧太后晚年用的女官德龄却在书中写道慈禧太后平日爱的东西。

德龄说，太后喜欢吃樱桃炒肉。将肉切成樱桃大小和新鲜的樱桃装在瓦罐里，加清水和调味料慢慢煨，味道十分鲜美。太后还喜欢吃鸭子，尤其是喜欢吃鸭皮，把鸭子蒸个几小时，蒸得酥烂，这时筷子一夹，鸭皮就自然剥落，一夹就起来了。据说，吃鸭皮美容。太后是一个最爱美容的女人。

慈禧太后还喜欢吃菜卷鸽松，就是用菜叶卷着鸽松。碧绿翠嫩的菜叶看上去碧绿鲜嫩，鸽松滑香可口，十分得美味。

大清国的慈禧皇太后好不好色，有没有像历史上其他掌权的女人一样养过男宠？

慈禧自咸丰死后守寡48年，作为晚清最有权势的女人，她有没有养男宠，这个正史没有记载。不过她的花边新闻倒是不少，不过大多来自野史记载，可信度要打个折扣。

恭亲王奕訢

奕訢是咸丰皇帝的弟弟，长的英俊潇洒，才能出众，但在政治上一直不得志。咸丰驾崩后，留下辅政八大臣和两宫太后，共同掌管朝政。

慈禧为了独揽大权，便拉拢奕訢这位小叔子，发动“辛酉***”，除掉了八大臣。此后，慈禧便和小叔子开始了朝前宫后的双重合作，这和当年孝庄和多尔衮的传说，有异曲同工之妙。

大太监安德海

慈禧守寡后，太监安德海十分得宠，为人骄横跋扈。常常戏弄王公大臣，甚至连同治都不放在眼里。虽说安德海为慈禧当年争宠，立下过汗马功劳，但也不至于敢这样胡作非为。

于是朝野上下纷纷传言，太监安德海没有***干净，后来“玉茎重生”，因此和慈禧关系暧昧。正是有了这种情人关系，安德海才敢如此胆大妄为。

不过后来安德海被丁宝桢斩杀后，丁宝桢特地下令裸身暴尸三日，这似乎为慈禧和安德海的关系正了明。

古董商老白

老白是北京琉璃厂非常有名的一位古董商人，因为生意和大太监李莲英相熟。有一日，因慈禧要讨教古董知识，老白被李莲英带进了宫。

民间有俗话，谓女子者“***、四十如虎”，便是指女子到了一定年龄，在生理需求方面便如狼似虎一般，见男色便欲“吞食”之。

自古帝王家，家趁人值，三宫六院七十二妃，只要有体力，可着劲的折腾，食腻了美味，还要偷偷打点野食。那些花街柳巷、青楼妓馆之中也曾混迹过几任帝王。说到底，还不是下三路闹得。

男子如此，女子也如此，帝王家的女子们，身处深宫之中，如那鸟儿关在笼中一般，虽然锦衣玉食可劲造，但爷们儿就这么一个，不男不女的倒是有的是，可这些男人只能看，不能用。牡马（被骟过的马）虽有力，却不能惹得驴儿叫，你说凄惨不凄惨。于是乎这些深宫之中的娘娘们一个个朝思暮想，等啊盼啊，单等郎君快临幸，好为奴家解饥渴。

你看那古代之中，那武则天、那韦皇后、那贾南风、那赵飞燕、那刘楚玉、......哪一个不是面首成群，哪一个不是如狼似虎之女子。这些粉骷髅、欲凤凰只把那些俊美雄壮之男儿，吸得干干净净，大呼美哉。

不说她人，只说慈禧皇太后。可怜一女子，二十七岁死了丈夫，正是鲜花玉露最浓时，却被一阵无情风吹干，怎一个凄苦了得。普通百姓人家若是死了丈夫，只需为丈夫守上几年寡，再找个好人家嫁了便是。可皇宫之中，这事儿却行不通，皇帝的女人岂是他人能碰到。有主的干粮不能动，没主的干粮如今也只能看得，而吃不得。

其一便是那慈禧内室之中，桌案之上有葡萄一碟，这些葡萄珠圆玉润煞是喜人，慈禧传唤宫内大臣前来议事。待大臣来到之时，她却久久不出。有大臣口渴，见桌上葡萄鲜美，于是偷摘几颗珠儿品尝。不吃则可，一经吃过，只觉面红耳燥，周身滚烫，不能自已，有一物如海绵吸水，膨胀难耐。这时间，就见幔帐一撩，从里面走出一娇羞美人儿。这女子非是旁人，正是慈禧，你见她：

周身上下裹薄纱，金丝兜肚绣团花，朦胧婆娑皆是美，妙绝仙子不胜夸。

那些大臣看罢，便知今日难逃一劫。君要臣死，臣不得不死；主要臣亡，臣不得不亡。今日里，纵使亡了性命，也要为主分忧。

巫山云雨露正浓，蝶蜂穿梭蜜花丛。鸳鸯尽情来戏水，烈火干柴映日红。