南北方美食差异,南北方美食差异有多大

1. 南北方饮食差异？
2. 你感受到的，南北方饮食上的差异有哪些？哪些是你不能接受的？
3. 你经历过哪些有趣的南北方饮食差异？

南北方饮食差异？

在主食方面南北方饮食的差异是：南方人爱吃米或者以米为原料加工出来的食物，例如米线；北方人爱吃面食例如馒头、面条、饼等。

在副食和菜方面，南方人爱吃清淡一些的，以青菜为主的菜品；北方人爱吃大鱼大肉一类的荤一些的菜品。

你感受到的，南北方饮食上的差异有哪些？哪些是你不能接受的？

谢谢您的邀请！我对美食纯属是个外行，尤其是通过改革开放，南北人群大融合，现在不太能分得那么清楚了，不过目前还没有融合到分不清南北方人偏好的程度。我感觉北方人一般爱吃面食，如饺子、馅儿饼、馒头、窝头等，南方人爱吃大米，主食主要是米饭、米糕、米线等，不过也喜欢吃面，如重庆小面、四川凉面、江、浙、沪一带的小笼包儿。长三角地区的人们喜欢喝汤。这其中不能接受的自然很多，首要的是，我是回民群众，我们的特点就是只吃***食品，即符合***生活习惯和需求的食品！一方水土养一方人，其实我对这方面一点都不懂，出于礼貌，也就尽我了解的情况瞎说一回。有不对的敬请您批评指正。

你经历过哪些有趣的南北方饮食差异？

我是大东哥的小日子，一个好吃爱做的美食爱好者。因为自己喜欢做饭，所以对这个饮食差异还是有点儿体会的。

稀粥VS稀饭

在东北所说的稀粥或者稀饭，其实是一种东西。也就是煮粥的时候，水放的多一点，米稍微少一点，煮出来的成品会比较粘稠，比较浓的，汤汁不是清澈的，是比较浑浊一点儿的，乳白色的。米的味道很浓，这个可能跟东北的米好有关系。东北的粥是直接可以当做主食来吃的。米粒不会煮到都散开很多的样子。

后来见识了南方人所做的稀饭，才知道南北的差异。去南方亲戚家吃他们的稀饭，他们的稀饭就是米是米，汤是汤，汤是比较清澈的，不是浓稠的。米的味道不是很浓，貌似主要搭配干一些主食来吃，比如说馒头。米粒煮到散开状态。

双皮奶

双皮奶是个好东西。是地道的广东美食。因为以前经常去南方亲戚家，所以经常吃到地道的双皮奶。现在北方也有双皮奶卖的，好多都是连锁店，听见名字来好像有个南方的店。不过吃起来味道跟南方当地的是大不同。北方的双皮奶是用牛奶或者奶粉做的。南方的双皮奶是用水牛奶做的。就这么一点点儿差距，造成了味道的大不同。所以说好吃的东西离开了本地虽然那个样子差不多，但是味道真是相差十万八千里。

馒头

听南方亲戚说他们那边儿以前很少吃馒头。基本上都是吃米饭为主。是近些年有一些北方人去那边了，才开始有专门做面食的店铺，才开始有了吃馒头的习惯。而且平时还是主要吃米饭。吃馒头只是偶尔为之。

而北方，好多时候，好多地方馒头是以日常主食的形象出现的。而且吃法也多样，比较有趣的是北京的炸馒头片蘸臭豆腐。我比较喜欢的是小时候跟老爸学的炒馒头。

粽子

记得小时候吃过的粽子只有豆沙馅的，大枣馅的或者是纯糯米的。后来吃到南方的粽子，真是五花八门，什么肉馅的，火腿馅的，蛋黄馅的，真是长见识了。而且北方以前的粽子都是蘸白糖吃的，都是甜味儿的，从来没吃过咸味儿的，自从吃了南方的肉粽以后我就喜欢上了，真是很解馋的。

南北方的差异有时候还是比较大的，比如众所周知的豆腐脑的吃法，甜咸之争都多少年了，还在乐此不疲。希望上面的答案有所帮助。

我是懒女人厨房，关注我，让你回归厨房，坚决不做懒女人！

南北口味之差，自古以来便有之。当南方人遇上北方人，便经常会发生一些令人啼笑皆非的趣事。

和她第一次出去吃饭，点餐时，我点了一个青椒火腿，征求意见时，她说，好啊好啊，最爱火腿了。结果青椒火腿端上桌，这货疑惑地尝了一口，便紧急呼叫老板，我一脸懵逼，不明所以。

这货完全不给我反应时间，质问老板：“你拿什么冒充的火腿？这么咸，还让不让人吃啦？”竟然被如此质疑，老板也心急，火速从厨房搬出了一条大火腿，让旁边的客人证明到底是不是正宗的云南火腿？闺蜜眼睛瞪得铜铃大：“你这是火腿？你这火腿竟然是这么大一条腿？”“不然呢？你以为火腿什么样呢？”

后来大家才终于搞明白，这北方闺蜜所说的火腿原来是“火腿肠”。

差一点没把我给笑岔气，我严重怀疑这家伙是不是想把我笑死了，好来继承我的蚂蚁花呗。 所以北方的朋友一定记住啦，火腿绝对不是“火腿肠”。

很多南方朋友表示：无法理解身边那么多北方的朋友提到火腿的第一反应，竟然都是火腿肠。

而北方朋友也无法理解像我这样的一个云南土著，每次进餐馆必点青椒火腿的那种执着。

小咥读大学期间曾在武汉就读，毕业之后曾在广州工作一段时间。要说小咥现在想起来还止不住笑的饮食差异趣事，有3件：

吃饭***

刚进大学，和舍友也都混熟了。中午吃饭一呼百应，整个宿舍全体出动！于是，我和舍友产生如下对话：

我：你准备吃什么

舍友：吃饭

我：我知道你吃饭，咱就是去吃饭了，我问你吃什么？

舍友：吃饭

我：我知道，你具体吃哪一个？

舍友：饭

.......

回答问题之前先给您讲一个真实的笑话吧。我的一个同学(北方人)到南方工作以后连“饭”都不会吃了!呵呵，你别笑，这是真的。当初他初到南方，一次在单位餐厅打饭时他指着一堆白花花的东西说：“给我打点大米。”他一连说了好几遍，可是窗口里面的师傅听得一脸迷茫，呆若木鸡，我同学最后大喊，我要这个!这个!这个时候师傅才反应过来，哦，这个叫饭，饭，饭，不叫大米，大米是生的还在仓库里呢!我同学说，这不就是大米么？什么饭，我们那有菜有面有汤才叫饭!

恐怕这就是南北方人在吃饭上的差异吧。

还有一次我在杭州平生第一次见当地人在喝豆浆时往里面放酱油!我一开始还以为他智商有问题呢，结果往旁边一看只要是喝豆浆的人都放酱油，酱油一放顿时奶白色的豆浆好似从底部涌上一股黑色的条虫，让我惊掉下巴，心想这是什么吃法？

在我内心，从第一次喝豆浆就是应该加糖的，从来没想过加酱油，这次真的是被颠覆了!就算看到他们每个人都喝得津津有味，我还是没有去这样尝试的丝毫想法。

我想，你也应有过这样的经历，说出来听听呗。

#吃在中国#要说到南北方饮食差异，我作为一个南方人了解的虽然不是很多，但是我可以给大家讲讲我的所见所闻。

先说说我们经常吃的猪肉，在我们南方猪肉用来炒肉吃，他们用猪肉做锅包肉吃我们用猪肉蒸这吃他们北方的用来炖粉条子吃的津津有味，乐不思蜀😃我们南方的同胞吃的精细，北方的朋友吃的豪迈！各有各的好！

我们南方人爱吃米饭🍚，一日三餐一餐不吃饿得慌，在北方呢！他们包子，馒头，面条🍜等等吃的那叫一个欢快😂我虽为南方人但是我很喜欢吃北方的食物。说到这里我不得不说一句！曾经我向一个北方的朋友抱怨说我觉得好吃啊怎么感觉吃这些不饱肚子饿的快呢！哈哈，然后北方的朋友会说我们吃米饭觉得不扛饿一定要吃面条之类😂

再有就是我觉得北方的人说话很豪气，南方的也不是说不豪气就是比较含蓄吧！总之南北之间存在着一定的差异这是不可否认的😊

很想去北方看看北国风光，万里雪飘的场景。吃吃北方的酸菜，堆堆雪人⛄也十分享受！