美食冤大头,美食冤大头 综艺

1. 连锁便利店生意并不好，成本还高，他们都是怎么盈利的？
2. 江门有哪些地道小吃？
3. 第一次去酒吧，怎么才能表现的经常去？

连锁便利店生意并不好，成本还高，他们都是怎么盈利的？

对于很多没有开店经验的创业者来说，***确实是一个便捷的途径，其中开便利店是很多投资者所青睐的项目。我们看到街上便利店越开越多，有时候一条街就有三四家，成本高、同质化严重的情况下是乎生意并不太好，倒闭的也多。那么连锁便利店如何盈利呢？想要加盟便利店的朋友需要注意哪些问题呢？

一、***便利店注意事项

1、加盟品牌的选择

现在的加盟市场是错综复杂，很多阿猫阿狗随便创个品牌，在按上个噱头十足的品牌背景故事就出来吸引业主加盟。我们可以看到新闻上业主被骗加盟费、加盟商跑路、加盟商能力不足的比比皆是，到时候***都困难，谁的钱也不是大风刮来的，最后苦的还是投资者。所以在加盟品牌的时候一定要多做对比了解情况，特别是加盟费，很多小品牌吹的自己多厉害动不动加盟费就是几万几十万的，你要知道好的品牌是做长线发展的，而不是圈一波就完事了。

2.加盟售后服务

品牌便利店的选择一定要观察其是否有强大完整的产业链和足够的后台技术支持，既然选择加盟就是为了图个轻松省事，是否能支持经营者在销售中的推广活动、促销策划以及产品管理，稳定的发展还是在后期经营中值得考虑的部分。

1、日常经营

这个就不用多说了，便利店的主业就是出货，在拓展其他盈利点的前提是要保证日常营业额的稳定。

2、店外场地应用

不知道哪道听途说便利店的生意不好，成本还高。看见一部分人做的不好，就认为整个行业都难做，认识事情没有调查就没有真相。

我创业后接触大大小小的便利店超过300家，从国际巨头7-11，全家，到两个人的夫妻店，对于便利店的情况太了解了。我来告诉你便利店的真相。

便利店的成本并不高，很多社区还有优惠

便利店成本高是从哪里得到的消息，我了解到的情况是这样的，一般便利店大也就80个平方，小的10平方，平均面积在30平方左右(国内美宜家普遍更小，大概15平左右），有些旗舰店会大些。

我们按30平方算，一般一线城市一平的租金在300元左右，贵的会到500。一个30平的店面也就9000-15000的租金。人工方面，连锁店会有5个人轮班，平均薪水5000元，这样的成本是2.5万。水电和杂费一个月3000元。一个月的总费用支出不会超过5万。这是一线城市流量大的店铺成本，可能你觉得一个月5万成本太高，等会分析利润你就知道了。

二三线城市的小区店铺价格会更低，我住的小区，一个30平的店铺租金是6000元，夫妻店就是自己看着，最多再雇两个人帮忙。成本最低可以做到2万以内。很多小区由于刚入驻，需要一些便民的商业，所以很多便利店前半年都会免租入驻。

毛利

很多便利店，特别是7-11，全家40%的营业额是包子，面条，关东煮贡献的。而这些的毛利润普遍在60%以上，其他普通商品在30%-40%之间。热销的品牌利润15%-20%，用点心思经营，平均毛利润达到30%左右是没问题的。

营业额

以一线城市的7-11为例，官方公布的数据，每间店的平均日营业额是3.3万，平均毛利是31%。那么一个月的平均毛利达到30万，你还觉得5万的成本高吗？

当然7-11是行业内的一个特例，他拥有其他便利店不能比拟的供应链优势。那么普通的便利店情况又如何？

前两年认识一个珠海本地做便利店10年的前辈，他有3家便利店，都是在小区门口。他告诉我的真实数据，平均一间店的单日营业额是8000元，每间店4个员工，房子租金一个月1万，平均毛利28%。每个月单店的毛利是6万，除去成本3万，每间店每个月有3万左右的纯利润。

自己做的不好，不要说别人撒谎

之前说到便利店的问题，很多人说我吹牛，什么最少一个店要5个人才忙的过来，说毛利20%都不到，营业额才1000多什么的。我承认我说的数据都是行业内相对成功的，但是我不能永远拿你们没做成功的举例吧。自己做的不好要多思考问题所在，不要去说别人也做不到。

关于便利店的问题，大家可以给小鱼留言讨论。

连锁便利店在一些情况下可能面临成本高和竞争激烈的挑战，但它们通过一系列策略和经营模式来实现盈利。以下是一些可能帮助连锁便利店盈利的因素：

1. **高周转商品：** 便利店通常出售日常所需的商品，如食品、饮料、烟酒、日用品等。这些商品具有较高的周转率，意味着产品销售快速，不容易积压，帮助提高店铺的现金流。

2. **便捷位置：** 便利店常常位于人流密集的地点，如住宅区、学校附近、交通枢纽等。这些地理位置有助于吸引顾客的步行或临时停留，从而提高销售额。

3. **小额消费：** 虽然单笔销售额相对较低，但便利店通常通过大量的小额交易积累收入。这些小额消费在一段时间内累积起来，能够形成稳定的营收基础。

4. **附加服务：** 一些便利店可能提供额外的服务，如快递代收、充值缴费、取款等，为顾客提供更多便利，吸引他们光顾店铺。

5. **私有品牌和利润率高的商品：** 一些便利店开发自有品牌的商品，或者销售利润率较高的产品，以提高销售额的同时保持更高的毛利润。

6. **优化库存管理：** 便利店通常有限的存储空间，因此需要精确控制库存。***用先进的库存管理系统，减少过多的库存积压，从而降低库存成本。

7. **会员***和促销活动：** 连锁便利店可能通过会员***、打折促销等方式鼓励顾客购买更多。这些策略可以增加顾客的忠诚度和购买频率。

8. **多元化业务模式：** 一些连锁便利店可能在同一店内提供不同种类的商品，如熟食、咖啡、面包等，以扩大客户群并增加销售额。

9. **成本控制：** 虽然成本可能较高，但连锁便利店通常会寻求成本控制的方法，如精简人员、降低运营费用等，以提高盈利能力。

连锁便利店行业近八年来发展的非常快。开始的几年，也就是2000年左右，各个连锁品牌店雨后春笋般出现，除了杂牌小店外，每个城市基本都可以见到四五家以上店铺较多的便利店品牌，可以说行业发展开始就迅速进入了群雄逐鹿的状态。

近几年，经过了行业激烈竞争阶段后，便利店市场已经逐渐成熟，各地基本都形成了少量品牌占有主要市场的局面，曾经百花齐放阶段的很多品牌要么被收购，要么已经被残酷的市场竞争所淘汰。

早期的便利店，之所以很容易被市场所淘汰，很重要的原因就是并没有解决消费者的痛点。也就是说，初期的便利店就像个精致缩小版的超市，同样产品价格还略贵一些。消费者过了新鲜劲儿后，并没有觉得有什么不一样，而形成不了消费习惯，也就无法有稳定的客源。

随着行业的快速发展，很多企业意识到如何去适应消费者的需求，加上行业标杆日本便利店的示范作用，很多国内品牌也逐渐的形成自己的特点和优势。除了方便快捷外，目前的连锁便利店都有自己成熟的产品体系和物流体系，尤其是便餐、自制面包、新鲜甜品、小吃等产品的丰富，极大的满足了都市年轻人工作和生活的需求，逐渐使年轻消费者习惯于便利店一站式满足需求。

所以，凡是经营较好的连锁便利店，一定是非标准产品很丰富、美味的，而这部分产品利润较高，对消费者吸引力较大，解决了年轻人对吃的方便需求。当习惯形成后，客流稳定且逐渐增大，其他店内产品的销量也会随之增加，也就形成了目前较成熟的市场状态。

便利店本身就是一个人们接触比较频繁的商业体。里边的产品都是人们的刚需产品。便利店的毛利率本身就不是很高，都是在15%到25%之间。但是连锁便利店，是通过规模化经营，打造一个庞大的销售网络和会员平台。就像美国的好事多超市，它的毛利率只控制在7%左右，但它在全球有超600家卖场，会员人数超过8000万人。当他拥有了大量的会员后，就可以和上游的供应商去谈判，获得更高的产品入场费等等。他自身既是一个卖场但同时又是一个平台，可以说，任何商家的产品都可以通过它的平台快速占领市场。而这部分利润，是我们看不到的。希望我的回答能帮到您。

江门有哪些地道小吃？

江门又称五邑，说到小吃有很多。恩平烧饼软软糯糯，里面有馅料可以有很多种选择，有甜馅也有咸的，一般去恩平泡温泉我会买一点回家吃。

喜欢吃面的朋友可以试一下江门的外海面，跟广州的银丝面相比，外海面吃起来会有点不一样的感觉，面吃起来不会太爽口，相反有点淡淡的蛋香味。

荷塘鱼饼，一块块鱼饼在布满油的锅里滋滋作响，煎后的鱼饼外焦内爽，香气扑鼻。

鸡屎藤饼，这是一个浓浓的，充满味道的饼。外表黑不溜秋，还泛着油光。但是，咳咳咳，这里敲黑板咯……这个是用植物鸡矢藤做的。矢矢矢屎，嗯！不过呢，这个饼其实带有一点清香，而且具有清热气，去滞的作用哦！

其他的还有花生饼，花生糖，还有各种各样的海鲜，台山近海，有啥吃啥。哈哈哈，还有用正宗新会陈皮做的各种糕点等等。说着说着我自己也饿了。。。

第一次去酒吧，怎么才能表现的经常去？

1. 第一次去本来就是生面孔，你怎么表现别人也不会认识你，但是你想要让别人觉得你经常出入这种场所首先可以从穿衣打扮这方面入手
2. 自然大方，消费肯定不能少了，还有就是会玩。气氛得跟得上，天也得会聊
3. 不必太在意别人的看法，自己开心就好了，去酒吧是放松的，如果你那么在意别人的看法就不太好了。多出去玩

最后祝你天天开心

说真的没怎么去过酒吧。

如果是跟朋友一起去的，跟着朋友就行了，喝酒应该是必须的。感受下里面的氛围，我个人是不太喜欢，感觉太吵了，个人感觉啊，喜欢的朋友还是可以玩的很嗨的，身临其中也许你也会被感染到，不管怎样，玩得开心是最重要。

第一次遇到头条这种无厘头的邀请问答，既然邀请了，那就认真回答吧，认真对待每一件事情。

1:切忌捂耳朵.
进去之后不要嫌吵耳朵就捂耳朵，适应一阵子，习惯了就好了，出来后会有轻微耳鸣，不一会儿就好了。
2:不要东张西望
平静地扫视眼前发生的一切，这种目光需要训练，就像你是监考老师在巡视学生考试一样。
3:不要张大嘴巴，“哇”，处处表现惊讶
“哇，好长的大白腿”
什么叫做老练，也就是习以为常.
4:不用过安检，埋头走就是了；
即使必须过安检仪，安检仪响了，不要回头，那是正常的，而不是显示你带了管制刀具或者自带了二锅头.
5:咨客一般会来问你：
“大哥，定位置了吗？”
“随便看看，感受下气氛。”
这是绝大多数第一次单独逛***的人不敢说的话，因为害怕进去了出不来，或者是钱没带够。
其实***工作人员对客人都还蛮热情的，只要不是看起来特别寒酸的人，都会耐心接待，不管你消费不消费，铁定要领着你在里面逛一圈找位置的。
一点都不要害怕，可能你会很不适应，但是请你相信我，如果你敢说出这句话，咨客以及其他营销人员会拿出百分之一百二的认真来对待你。
因为你已经是他们眼里的老司机了。
不过你自己还是要有点实力哈，如果穿着打扮看起来就证明了你不属于高消费群体，他们一般不买也不会太热情。
这个过程叫做巡场，一览众山小。

6:眼神要懒散，而不是专注
第一次进***的人，我们一般都能看出来。
因为他们对周围的一切保持了高度的好奇，眼睛极为专注的盯着台上扭动的舞蹈演员，看着炫目的灯光，抑或是研究起酒单上的价格。
7:长期泡酒吧的人，身体呈现的是放松的姿态
第一次到***的人是比较拘束的，放不开
（那是因为第一次进***的人不熟悉那个环境，以为很多人在打望他，其实只要你不是长得特别帅，身材特别好，或者是卡座上摆了很多绚丽的洋酒，基本不会有美女、帅哥过来找你搭讪。）
所以去了***一定要放轻松，随意喝喝酒，跟着音乐节奏摇摇脑袋，晃动身体，而不是无聊地耍手机刷知乎，既然去了那个环境，就安心享受.
不要在意任何人的眼光，怎么开心怎么来，只要不惹人生气就好

8:对服务员有尊重，但是不必过度客气
比如你开始被安排的散台，在时间晚了之后，看到卡座有的位置空出来了之后，就可以主动把服务员叫过来，一把搂住男***员的脖子，对着他耳朵说：
“我们一会儿还有人来，你给我换到卡座。”
（你放心，不会逼迫你买酒，但是你自己提前问清楚卡座最低消费）
很多第一次去***的朋友对服务员是有点畏惧的，其实服务员是可以为您效劳的。
9:勾搭女孩子的时候，不要一上去就直接要电话.
这是很多新手的大忌
跟女性快速建立亲密关系可以通过一些暖场行为，直接被她一句不给你电话，是不是好尴尬？

10:如果不是特别著名的嘉宾莅临；千万不要老是拿着手机发朋友圈！当然，如果你就是想让人知道你是第一次去或者偶尔去，那就尽情地拍！