我眼中的美食,我眼中的美食美学

1. 大家谈，你心目中的美食是什么样的？
2. 说出你心中的正宗的美食是什么样子？

大家谈，你心目中的美食是什么样的？

在广东潮汕地区有着数不胜数的特色小吃和美食。特别是潮汕粿类就很多，有无米粿、红桃粿、咸水粿、油粿、甜粿、发粿等等…在我心目中，最好吃也是我的最爱就是潮汕的无米粿，这是一种不用米做出来的特色美食，所以叫无米粿。它是潮汕传统特色小吃，虽说是潮汕特色小吃，随着流动人口的流动，现在几乎有潮汕人的城市就有潮汕小吃，这无米粿也不例外。今天简单分享无米粿的做法，粿皮全都是用番薯粉做的，馅料就多种多样，比如韭菜、包菜、南瓜、芋头切小块加以调味做成馅料。大多馅料只是加点碎韭菜，简单依然美味，所以不少人也叫韭菜粿。一般是做好先蒸熟,吃的时候再煎下，煎过的无米粿更香，更好吃，喜欢的再蘸上一点沙茶或辣椒酱，一口下去，回味无穷，只要你吃过，肯定也念念不忘，也会喜欢上它。这就是我心目中的美食无米粿。

心目中的美食，看看自己怎么定义，在我心里有两款美食。

第一款就是我爸做的菜，觉得都是美食，父亲年龄也慢慢变大了，我也很少回家做饭的话，很难吃到父亲做的菜了，现在回家也是自己做给父母吃，自己年龄想父亲能够轻松一点，我特别怀恋我爸的糖醋排骨，只有过年能吃到，在我心里算是最好的美食之一了。

还有一款是蛋烘糕，这主要是是吃的情怀吧，小时候校门口一位大叔做的蛋烘糕，吃了十几年了从小吃着长大，我记得以前我们那边蛋烘糕就只有他一个人在卖，我也没有吃过其他人做的。现在慢慢也其他人做的蛋烘糕确不想吃，我觉得只有他做的才是最好吃的。

说出你心中的正宗的美食是什么样子？

桂花酥糖不只外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们非常喜欢的甜食。

有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，***丰厚，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜欢的要数桂花酥糖。

我心中的美食，不是米其林的鹅肝，不是北京的烤鸭，南京的板鸭，也不是重庆的火锅，不是大酒店一盘动辄大几百上千看起来色香味俱全的美食。

我心中的美食，即使用最简单的食材最纯净的口感，亦或者精心的烹制过后带来的味觉享受都是一样的让人欣喜。

我心中的美食，可能只是小时候妈妈炒的最简单的一盘素***，一盘西红柿炒鸡蛋，一个妈妈给我留的自己舍不得吃的荷包蛋...因为那是妈妈的味道，那是家的味道，那是爱的味道。

小时候家里条件差，一个月也就吃得到几次鱼和肉，每次看到妈妈做的鱼和肉，都馋的要流口水，妈妈总是把最好的鱼最好的瘦肉给我吃，自己永远只是吃鱼骨头和我不吃的肉。长大了条件也好了，鱼和肉基本每天都可以吃到，大饭店名厨做的特色菜也随时可以吃，吃的多了，却尝不出什么味了，最忘不了的却是妈妈小时候经常做的那些最朴素最简单的菜，时间过去这么久却总是让人回味无穷。

我心中的美食，没有最好，只有更好。因为美食带给我们的不只是一顿饱餐，还是一份回忆，一份感恩，一份期望，一份爱。

说出我心中正宗的美食是什么样子的？第一点：要有文化的传承，各国的美食不分国界，不分地域，能够源远流长，首先就是文化的承载。它可能是国家地域的代表，可能是传说故事的产物，是爱与情的融合，是勤劳与智慧的结晶。它有情感，有努力，有付出，有回馈，这就是美食！

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美食，说明白点就是美味食物

我觉得美食是不分贵贱的，山珍海味是美食，街边小吃也是美食。

中国有八大菜系，各有自己的特色。虽然我们河南菜不在八大菜系中，我觉得只要是吃之前有期待，吃过之后有回味就是美食

比如我们河南：捞面条、炝锅面、烩面、拉面、酸汤面叶、肉丝面、菜馍、烙馍、油馍、胡辣汤、豆腐脑、水煎包、酸辣罐饺子

我觉得这些都可以称之为美食

你好，我是橘子，很高兴回答问题

关于说出你心中的正宗美食的样子，我的回答是：我是北方人，家乡美食各种各样，但是我最喜欢，口味最正宗的还是妈妈做的手擀面...

儿时的记忆，是深入灵魂的......

🙂我的妈妈最拿手的就是手擀面，小时候，下学最想吃的也是妈妈的手擀面，那时候是最幸福的，一心想着要吃面。

🙂长大了，离开妈妈很远来参加工作，一年到头也只能回一次家，回去家里只能呆五天，每次回家时都想着要吃够一年的手擀面。

🙂现在回想起来，最美味，正宗的美食，就是妈妈做的手擀面，怀念妈妈的味道，怀念妈妈的怀抱......

🐥如果能从新来过的话，我想我绝不会选择离开家这么远，绝不会的......

以上是我的回答，喜欢的朋友请点下关注，谢谢！