湖南必吃美食,湖南必吃美食有哪些

1. 你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些？

你心中“不得不品的湖南十大美食”有哪些？

我对湖南菜了解不多，我喜欢湖南菜是在深圳平湖，有一个正宗的湘菜馆，和朋友去吃过一次后，一星期至少是三次，因为我是一个人，每次去就是点两个菜，一荤一素，喝点酒，吃的湘菜也少，但是我知道的四个菜中有三道湘菜我是特别喜欢吃的，排名第一的臭豆腐我是真心闻不惯这个味道，至到现在是品尝的勇气都没有，第二是剁椒鱼头，第三是毛氏红烧肉，第四是腊肉，而且湖南的香辣我是特别喜欢，现在出去吃饭，每次去正宗的湘菜馆，这三道菜我是必点，其它的菜由别人点，吃好喝好，我不吃米饭，让饭店煮点面条放到剁椒鱼头里面泡汤吃，香辣可口，吃的真心过瘾，这些年，湘菜馆在全国各地都有，想吃很容易，而且味道正宗！

前段时间，曾在长沙小住几天，恋恋不舍的回来了，超爱所有的美食。

时间很短暂，吃到的美食是有限的，可以推荐的不足十道，但每一道都是超级喜欢的。

第一天：在五一广场的一家店，点了两道菜。

干煸四季豆，用料简单，只干辣椒和四季豆，加少量的调味料，微辣，咸香，颜色翠绿，色香味俱全。因用料简单，充分保留了豆角的原香，不似以前吃的干煸四季豆，加了肉末和较多酱料，吃不出豆角的味道。

香辣桂鱼仔，几条十几厘米长的鱼，过油后烧的，辣度刚刚好，鱼特别入味。第二天和第四天：两次吃文和友的招牌虾、茄子煲、臭豆腐(第一次因为太好吃了，没来得及拍照就吃光了；第二次去告罄😂)。
招牌虾(原袋装虾)，虾子个头大，味道醇厚，是我吃过味道最棒的小龙虾。

茄子煲在不同省份都有吃过，长沙文和友家是最好吃的，茄子软软糯糯的，不咸不腻，香气扑鼻，拌清水面、配猪油饭吃，创意无限，美味无敌！(清水面还可以拌着龙虾汁吃，味道独特，值得尝试)第三天吃了辣椒炒肉、红烧肉、臭豆腐(小吃街一家，餐厅一家，味道和口感完全不同，各有千秋)。最爱辣椒炒肉和臭豆腐，吃了两次，仍然念念不忘。听得最多的剁椒鱼头和牛肉粉，这次光顾着吃小龙虾了，没安排开，没有吃到，下次一定会尝试的。

因为美食的诱惑，争取明年再去一趟湖南，有知道更多湖南美食的朋友，推荐一下。

作为常年在湖南省内各地市出差，经常请客户吃饭的打工狗🐶，品尝过的美食还是有一些的，现在给大家推荐一下我尝过不错的大家有机会可以去试试，先推荐一下永州的菜，因为这一年多去那边比较多，体会比较深刻，排名不分先后啊

1.祁阳曲米鱼

第一次是在那边一个朋友家宴席上，朋友介绍这是鱼蒸熟用酒曲米盐之类腌制的，鱼肉外包着一些红色的粉（曲米），没刺，好像都是用草鱼做的，下酒非常好，平时做零食吃也很不错，后来走的时候听说我爱吃还给我包了一大袋子带走，不过这个在其他地方没见过，即便祁阳本地专门做这个卖的也很少，不知道什么原因，有感兴趣的朋友可以去尝尝

2.东安鸡

永州名菜，特点在醋和生姜，第一次吃觉得怎么还有鸡用醋来做的啊，它的鲜味怎么办？不过吃了这个以后，觉得嗯，味道蛮不错嘛！从此爱上了这道酸鲜开胃，估计还能减肥的菜，前两天试着做了两次，第二次算是基本成功，吃货想吃的可以自己到网上找教程去，简单得很，就是回锅煮的时候千万别放太多汤，血的教训

3永州血鸭

喜欢吃，但是不会做，原谅我这个懒人，虽然是吃货，但这个菜做起来太麻烦，没有自己做过，而且夸这个菜的很多，说自己地方是正宗做法的也很多，不过看大家喜欢了，每个地方都有自己的特色的

4.鱼粉

反正现在很多挂地方牌子的鱼粉，我们楼下就几个，湘西鱼粉啊，永州鱼粉啊啥的，但我还是认为鱼粉在道州爱莲宾馆对面一个巷子里吃过的最正宗，现煮鱼，鱼杂鱼头各种，我基本都尝了一圈味道很鲜很正，没有那么多乱七八糟的调料，好像只有早上和中午有，下午晚上关门