福安风味小吃:米糖,拌(炒)米粉,拌(煮)粉干,扁肉,糯米饭,拌面(清汤面 有手打加粗行) 茶叶蛋,糍粑,海蛎包,光饼,牛肉丸,小笼包,鱼丸,畲族黑米 福安特色小吃:胖糕,七层糕,古溜,豆腐花,炒米花,红糖卷,豆干片,甘粽,穆阳烤肉, 豆芽夹光饼,地包夹饼,煎包,甜粥蛋,大肠粉扣, 糖醋姜,特制菜心(溪东的最出名) 过端午节时的节饼 福安改进食品;水煮鸭头 水煮活鱼 重庆烤鱼 京都千嬉烤鸭 下白石海鲜 潭头的李干 穆阳水*** 甘棠的皇后李(可能没多少人知道,只是福建的一个试验基地,基本外销。味道比街上的鲜很多) 还有福安下游一带,一种叫硼的水果。(有人收购做药材,样子是橘子和橙的中合体,个头很大。味道很酸,但吃完后人感觉很舒服) 一、阳头大肠粉扣 地址:阳头横街头(3.0元/碗,多加大肥肠要加钱哦,不过很值啊) 二、南湖煎包 地址:南湖巷口{佳佳基旁边的巷子,包子0.5元/个} 老板资料(叫第二,因为两次会倒。两次破产,到清明节做光饼,直到中秋改做月饼。同时他的水饺的味道也很鲜美。只有在过年的那十几天时间里有做。) 三、拌米粉配腐竹炖排骨 阳头的清汤面店 地址:中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元,汤1.5元,共3元,福安最便宜) 地址:阳头市场后门对面十米处。老板是穆阳人。(3块一晚。加蛋加一块) 四、小肠汤 地址:八一市场夜市(老板是个矮个的半光头,吃完喝光后还可以加美味的汤汤,一碗5元) 中心街还有一家十层的小肠汤 哑巴老爹茶叶蛋 福安人都知道. 就在福安最著名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元) 注:有添加***壳 阳头冰厅 原职业中学对面,我小学同学的家人开的,搬过一次,不过也就白来米,一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛. 福安金丝汉堡 众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局邮电局 不过福安人的夜生活基本都是这样的:吃晚饭、喝酒,***、再喝酒,吃点心(炖罐)、再喝酒~~~~福安人爱喝雪津特爽~~~哈哈
福安是宁德市代管的一个县级市,位于福建省东北部,那里好吃的特色小吃有:
甜糟焯蛋,大肠粉扣,畲族乌米饭
穆阳扁肉,福安海蛎包,福安七层糕
福安光饼,福安拌面,福安肉糕
福安糊溜,福安炖罐,福安鸭母
穆阳线面
穆阳线面是福建福安传统的地方面食,其生产和加工的历史悠久,可追溯至680年前。数百年来,穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺,经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成,不同的季节、不同的天气有着不同的配方。
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