寿县特色美食,寿县特色美食小吃

1. 寿县特色小吃？
2. 寿县有什么小吃？

寿县特色小吃？

1、大救驾：是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。

2、八公山豆腐：寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。

3、瓦埠湖银鱼：是安徽省寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。

4、寿州粉皮：是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。

有很多因为寿县地处安徽省中西部，地理位置优越，多个文化交流节点，接地气的农家菜、传统糕点都有
寿县有各种特色小吃，如拌面、手撕饼、肉松面筋、板面、臭豆腐等，都是非常美味的代表性小吃

寿县的特色小吃有寿州豆腐脑、寿县大救驾、羊头肉、牛肉汤、羊肉汤、糍糕。1、八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，在***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。

2、寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传是因为赵匡胤征淮南而得名。寿县大救驾的制作方法十分考究，选用猪板油，金橘饼，核桃仁为主要原料，在***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味。3、寿州豆腐脑是安徽寿县的传统特色名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，***用传统的制作方法制成豆花，食用的时候配上各种调料，吃起来营养美味。

4、羊头肉是安徽寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用羊肉味主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊头肉吃起来美味可口，营养丰富，老少皆宜。5、牛肉汤是安徽寿县的传统特色美食，其制作工艺十分精细，选用优质的牛肉为主要原料，然后浸泡，除去血污，内脏清洗干净，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉汤味道鲜美，肉爽口鲜嫩。

寿县有什么小吃？

寿县有一句古话：喝了豆腐脑，小两口不得吵。寿县做为豆腐的发源地，到了一定得尝尝这里的豆腐脑有什么不同。这个是老式的豆腐脑，里面放点粉丝，加点农家剁辣椒。

寿县小刀面：以前到寿县出差喜欢住城里，早晨起来早就到巷子里找小刀面，几个小木桌，加上十几个小板凳，每天早晨都有很多人，就在巷口支个摊。里面加个茶叶蛋，记得08年的时候卖1.5一碗，17年去吃的时候也只有3块，经济实惠，喜欢吃辣的朋友，他的的辣椒也非常够味。

小馄饨：寿县东街有小吃一条街，里面各种美食都有，其中一家丁家馄饨比较有名，因为本去过一次还没点馄饨，不做评价，但是他家人流不绝，卤菜和凉菜特别好吃。

寿县牛肉汤：到寿县，牛肉汤是肯定要尝的，在主要的巷口都有牛肉汤，吃了牛肉汤，腰也不酸了，腿也不疼了，爬城墙也有劲了。寿县牛肉汤味道都可以，寻常巷陌才是正宗的。