烤包子
伊宁特色美食之一是烤包子,外皮因加了鸡蛋口感更酥脆,馅料十足。最好吃的烤包子是烤包子,尤其是带鸡蛋的,口感更酥脆。烤包子最好现烤,否则买几个带回家,在烤出来烫手的时候买几个,一边换着手一边放嘴里送,酥脆的面皮裹着羊肉香味,让人难忘。
拌面
伊宁的特色美食之一是拌面,它是一道非常受欢迎的面食。拌面的材料可以根据个人喜好进行选择,常见的有羊肉、红萝卜、洋葱、西红柿、茄子等。拌面在煮熟后,可以加入各种调料,如酱油、盐和糖等,使其更加美味。拌面可以搭配各种汤底和调料,例如鸡汤、蔬菜汤和特制的拌酱等,使其更加丰富多样。无论是作为主食还是配菜,拌面都是伊宁不可或缺的美食之一。
馕包肉
伊宁的特色美食之一是馕包肉,馕包肉是吐鲁番***尔族人最主要的传统面食品之一,可以一日无菜,不可一日无馕。制作馕包肉时,选用肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕为主要原料,制作时根据不同口味配以鸡蛋、清油、洋葱、芝麻、牛油、羊油、盐、冰糖等。馕包肉色香味俱佳,外干内酥,口感鲜嫩,特别美味。
伊宁市的美食种类丰富,其中拌面、马肠子和啤沃是极具特色的。拌面以羊肉、红萝卜、洋葱、西红柿、茄子等配料粒粒分明地拌在面上,也可以做成汤汁淋在面上。马肠子则是新疆出产熏肉、马肠子最正宗的地方。此外,还有啤沃,这是伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料,口味有点像蜂蜜味的啤酒,特别适合搭配羊肉串享用。
而在伊宁市区解放南路上的美食街,你还可以品尝到椒麻鸡、鸡爪等小吃。若你喜欢面食,那么面肺子和米肠子也是不容错过的。面肺子用面浆灌制而成,口感有点像南方的米豆腐,软软嫩嫩的,因为本身加入了调料的关系,所以吃起来也是味道十足。
欢迎来到美丽的新疆伊犁,这里山好水好人好。吃啥有啥,多民族的大家庭。新疆伊犁清水河镇 察布查尔县 大口九椒麻鸡棒棒哒 欢迎品尝哈
自我推荐一下
十多年前去过两次,记得伊宁有一家最有名的烤羊肉串,店里只有两样,烤羊肉串和烧饼,天天打拥堂,羊肉串六毛一串,一大男人十串加一烧饼,足够了。这是我吃过最好吃的羊肉串,至今也念念不忘,每当在床上肚子饿了,想起这个羊肉串,口水就一直咽过不停。
想念伊宁的羊肉串……
上海城北门玉都酒吧楼下 一家新开的店,炉火先生主题餐厅 抓饭,拌面,烧烤,,新疆特色菜,味道歹的很,他们家的炉火大咖卖的火爆,吃过好几次了,架子肉也不错,大家可以去尝尝
伊宁在清代便是属于伊犁九城之一,现如今成了伊犁哈萨克自治州的首府,美食种类也是涵盖了***尔族、哈萨克族、***和乌兹别克族的特色👌
壹周君建议你可以在***的前一天来到这里,所有小吃点心都会出现,什么抓饭、粉汤、酸奶、纳仁、血肠、馕、冰淇淋以及羊肉羊杂......简直就是完美的“美食王国”😁
壹周君几年前去过伊犁,还记得伊宁人一年四季都会喝酸奶,大街小巷也处处都是卖散装酸奶的小贩,随意的坐下,喝上一碗冰冻的酸奶,沁人心脾!
这种酸奶的做法也很简单,将新鲜牛奶煮到温热,然后投入适量的酸奶引子,搅拌均匀盖上盖,让其继续发酵一晚上的时间,放入冷柜冷藏后即可使用啦。
除了酸奶,你还可以试试哈萨克牧民做的的奶皮子,对了,还有乌兹别克手工冰淇淋,用了鲜奶、白糖,还加入了鸡蛋,属于壹周君的最爱😁
伊宁还有新疆最正宗的纳仁和熏马肠,美味的薄皮包子,以及“一把抓”,它可不是新疆的抓饭,而是***尔族传统的风味小吃,长得像马鞍,外皮酥脆,内馅鲜肉鲜,越嚼越香。
至于红柳枝烤羊肉,人见人爱啦!不用腌,直接加盐巴,带点羊骚的滑嫩肉质,上面撒皮芽子,典型的中亚风格!
在伊宁,馕不得不吃,走在大街上,时不时会有一股馕香混着肉香传来,迫不及待地凑上前买上一个,老板从馕坑里钩出热腾腾的肉馕,咬上一口,从馕边到馕心均包裹着饱满的肉粒,大大的满足感!
你还可以直接去喀赞其民俗旅游区逛逛,那里属于伊宁的“美食街”,五花八门的特色小吃应有尽有,绝对会令你大快朵颐!
早上,奶茶,馒头。中午面片子。晚上丰富一点,抓饭,羊肉串,拌面等。总之,汉民与***尔饭食有区别。别想着他们肉食多,那要看生活水平。新疆消费水平比口里高。他们本地有个口头语。哈族天天在草原上放羊,***尔族倒卖羊,汉族人吃羊。哈族一年也吃不了几次羊。
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